Вестник Hegyvidék Ароматна храна, годни за консумация аромати - нека я загреем с печката!

Тъй като пека хляб с по-добри семена от по-добри, понякога сутрин съм бил малко неумел, когато членовете на семейството ми вдигат конфитюрите от хладилника. Ето защо започнах да се занимавам и със сладкиши.
В следващия деликатес от най-много ми харесва, че ваниловите семена, смесени в тестото ви, го правят неподражаемо вкусен. Отлично предястие със сладко от кайсии, сладко от череши и масло с добро качество. И дори не е нужно да ставате толкова рано!

Ванилов бриош за закуска

3 дл хладко мляко

1 жълтък

3 dkg прясна мая

Правим лека закваска от 1 деци хладко мляко, 1 чаена лъжичка захар, мая и 3 супени лъжици брашно. Докато това се вдига, пресейте останалото брашно в голяма купа, смесете със солта, остърганите с ванилия семена, захарта, изсипете останалото мляко, 3 дека меко масло, цяло яйце и жълтък и закваската.
Замесете тестото до хубав гланц, покрийте с чиста кухненска кърпа и вдигнете двойно за три четвърти час. След това, в зависимост от начина, по който искате да го оформите, нарежете го на шест или дванадесет парчета, оформете от тях малки питки и продължете кваса за четвърт час.

ароматна
Ако жадуваме за накъсана торта, трябва да разтегнем тези малки сфери в добра тънка, намажете с разтопено масло и след това навийте. След това получените цилиндри могат да бъдат оформени по ваш вкус, но очаквайте да се уплътнят и набъбнат по време на по-нататъшната ферментация (приблизително 40 минути). В предварително загрята фурна на 180 градуса, намазана с масло, те се пекат в хубаво златисто кафяво за 20-25 минути.

Добрата, топла крем супа от тиква може да позлати и най-бледите есенни дни. Не само с прекрасния си цвят, но и с копринената си текстура и небесния вкус, той може да добави много към храната.
И преди сме писали за добродетелите на различни тикви. В моя случай зеленикаво-сивата унгарска тиква все още е фаворит, но оранжевата тиква шунка, която се предлага почти навсякъде по това време, също е отлична за тази супа, тъй като вкусът се получава добре от добавените подправки и кокосово мляко.

Крем супа от тиква с тиквено масло

китайски пет подправки подправка микс

сол, черен пипер, тиквено масло

Нарязвам тиквата на по-големи парчета, слагам я в тава, застлана с хартия за печене, и я запържвам добре на 200 градуса за 45-55 минути. В основния сок готвя обелените картофи и ябълките, докато омекнат.
Междувременно нарязваме лука, запържваме го в малко олио и го карамелизираме малко с меда. Поръсете със сместа от подправки, сол и черен пипер, след това добавете тиквата, ябълките и пържените картофи и хомогенизирайте с пръчка миксер. Изцеждам портокаловия сок и го издърпвам с кокосово мляко.

Може да се разрежда допълнително с основен сок или малко сметана на вкус. Ако искате по-кисела супа, можете да добавите още портокалов сок, ако е по-сладък, добавете още от меда. Когато сервирате, поръсете отгоре масло от тиквени семки!