Вестфалски колбас рецепта хляб Яжте по-умно

съставки

Стъпки за подготовка

Смесете каймата с измитите, откъснати и нарязани на ситно билки, лимонова кора, яйца, пармезан, галета, щипка сол и цвят на боздугана и омесете добре. Оформете в 6 малки кифлички и задушете за кратко в малко избистрено масло на тих огън, без да губите цвят.

вестфалски

Нарежете листата от бутер тесто на 6 малки правоъгълника и намажете с яйчен жълтък. Поставете месо на руло в средата на лист тесто и покрийте с втори лист тесто. Притиснете страните на място с вилица. Намажете сандвичите с кренвирши с яйчен жълтък и поставете във фурната при 220 ° C, докато сандвичите с кренвирши станат златистокафяви и хрупкави.

Пълнежът може да бъде чудесно допълнен с черен трюфел, но тогава трябва да оставите билките. Винаги се сервира с горчица и хладна бира. В трюфелната версия, разбира се, със съответното червено вино!