Веригата за бързо хранене преследва млади мъже с нов 1080 калориен бургер - WELT
Американската верига за бързо хранене "Carl’s Jr." започна да продава 1080 калории хамбургер тази седмица.
(Bloomberg) - Американската верига за бързо хранене "Carl’s Jr." започна да продава 1080 калории хамбургер тази седмица.
Така нареченият „Most American Thickburger“ съдържа типичната месна баничка, върху която са натрупани хотдог и картофени чипсове. Веригата иска да се обърне към основната си целева група с бургера: гладни млади мъже.
„Хората харесват онези големи, сочни, невъздържани бургери“, обяснява Анди Пуздер, изпълнителният директор на частните ресторанти CKE - компанията майка на Carl’s Jr. „Ние знаем кои сме. И ние знаем как да се обърнем към нашите клиенти. "
Идеята за хамбургера е разработена от калифорнийската компания в продължение на почти пет години. В един момент се помисли и за подреждане на пържени картофи върху хамбургера. Carl’s Jr. обаче заключи, че картофените пръчици няма да издържат на влагата в бургера. Те смучеха твърде пълни.
Същото се отнася и за нормалните картофени чипове. Така че компанията реши да приготви чипс, приготвен в чайник, който има по-твърда консистенция.
Компанията за бързо хранене, която се контролира от частната инвестиционна компания Roark Capital, управлява около 3500 ресторанта за бързо хранене по целия свят. От тях има приблизително 2900 клона в Съединените щати.
Като част от стратегията си за насочване предимно към мъжете на възраст между 18 и 34 години, рекламите на компанията често представят оскъдно облечени модели и актриси - като Парис Хилтън, Ким Кардашиян и Шарлот Маккини. Саманта Хупс, моделът бански костюм от Sports Illustrated, се появява в рекламата за новия Хамбургер. Тя се появява в гореща вана, облечена в бикини с американско знаме.
Според собствените му изявления 64-годишният изпълнителен директор преди това е предотвратявал реклами, които твърде много намекват за секс. Той също така показва на жена си всяка жалба, преди да даде зелена светлина. Въпреки това има случайни оплаквания, съобщава Puzder. Но в крайна сметка вниманието, било то добро или лошо, помага на марката.
„Красиви жени, които ядат бургери и мият коли - какво по-американско. При мен е добре “, казва той. „Не искаме да обиждаме никого. Но оплакванията изглежда водят до продажби.
Най-добре представящият се клон на Carl’s Jr. през последните две години е в Уилистън, Северна Дакота. Продажбите там през 2014 г. са над 4 милиона щатски долара - почти четири пъти повече от средните за САЩ. Pudder приписва успеха там на мъже, които през последните години все повече идват в Северна Дакота, за да си намерят работа в петролната и газовата индустрия.
Но какво да кажем за здравословните проблеми на много американци? Наистина ли искате бургер, в който има хотдог и чипс и 64 грама мазнини?
Да, казва Пудър. Той посочва, че Carl’s Jr. има и по-здравословни опции като бургери от пуйка в асортимента си. Но тези неща просто няма да се продават толкова добре, колкото по-брутните бургери.
‘‘ Аз не съм хранителната полиция - казва Пудър. „Не е моя работа да диктувам какво да ям. Моята работа е да разбера какво искат хората - и след това да им го продам. "