Великобритания - супа от бичи, много говеждо супа от британската култура; Общество

The супа от волски опашки или Супата от бик е известна английска ястия с месо, измислена от французин по време на ирландския глад.

великобритания

Повече от две хилядолетия са изковали основите на британска кухня съвременен, сега признат от най-големите готвачи. От римляните и саксонците, усъвършенствали отглеждането на зеленчуци, до по-новите наследства на колониалната империя, тя се основава на множество чужди влияния. Норманите бяха тези, които въведоха овнешко и говеждо месо от другата страна на Ламанша. Дължим им неделното печено или неделното печено, придружено от йоркширски пудинг, английски грах и варени картофи.

Истинската история на супа кухня

Страхотна класика на английската кухня супа от волски опашки или Супа от бик, идва от въображението на ... френски готвач, който готвеше за най-ексклузивния клуб в Лондон и не обичаше да прави остатъци. В разгара на ирландския глад, през 1847 г. Алексис Сойер заминава за Дъблин, за да отвори популярни ресторанти, където продава най-бедните месни супи на половин цена, приготвени от евтини парчета говеждо месо. Други историци проследяват произхода на супата Окстейл до 17-ти век в лондонския квартал Спиталфийлдс, където са живеели имигранти на хугеноти от Франция и Холандия.