Великден в шоколадовото гнездо Десерти
- За плота:
- 150 г брашно
- 70 г захар
- 100 г разтопено масло
- 100 мл мляко
- 1 или
- 50 г шоколад със 70% какао, разтопен
- 10 г ванилова захар
- 10 г бакпулвер
- За крема сирене:
- 900 г сладка извара (или рикота)
- 6 яйца
- 100 г захар
- настъргана кора от два лимона
- 50 г стафиди или захаросани кайсии
- 5-6 супени лъжици грис
- За глазурата:
- 50 г шоколад със 70% какао
- 15 г масло
- 50 мл бита сметана
- 5 супени лъжици пудра захар
- 3 малки шоколадови яйца и панделка за декорация
Въпреки че имаме работа с много съставки и изглежда доста сложно, изобщо не е така! Започнете с нагряване на фурната до 180 градуса. Намажете тава с подвижно дъно добре с масло и подгответе горната част. Разтрийте яйцето със захарта и ваниловата захар, добавете млякото и включете брашното, смесено с бакпулвера с бъркалка или миксер, след това добавете шоколада и разтопеното масло и изсипете състава в тигана. Втората стъпка е крема сиренето, което получавате много лесно, като смесите добре всичките 6 съставки. Изсипете крема сиренето върху състава на плота и поставете тавата във фурната за 60 минути. Преди да извадите тестото от фурната, проверете дали е приготвено в средата с клечка за зъби. Оставете го за още няколко минути, ако е необходимо.
Докато Великден се охлажда, пригответе шоколадовата глазура. Разтопете шоколада и маслото в марината и разбъркайте добре с разбитата сметана и пудрата захар. Изсипете глазурата върху Великден и го изравнете.
За празничен вид можете да завържете лентата с панделка и да я украсите с няколко малки шоколадови яйца.