Вегетарианско детско хранене
Вегетарианско детско хранене
(не) наука сама по себе си?
Разбира се, медийното образование относно вегетарианската диета става все по-добро и по-добро. "Месото е жизненост", беше вчера, "понякога парче месо не може да навреди", това е днешният тенор в пресата. Можете дори да прочетете между редовете: „По-добре е да се храните на вегетарианска диета“, но разбира се не е нужно - защото не искате да диктувате каквито и да било правила на читателите. По-новите публикации, например в Stern или Spiegel, стигат още по-далеч: Те почти призовават за отдалечаване от месото и вегетарианската диета! Независимо от това: Много (бъдещи) майки и бащи или техните грижовни родители все още се страхуват, че безмесната диета по време на бременност или при малки деца може да попречи на развитието на новороденото. Този страх отдавна е опроверган от дългогодишни, утвърдени научни изследвания от Германия и цял свят, но тук се опитвам да докажа това с много практичен пример: майка вегетарианка и дете, което е вегетарианец от раждането си: Бетина Юнг и нейният син Филип-Никлас.
Познавам Bettina и Philipp-Niclas от 1995 г. По това време Philipp-Niclas беше само на девет месеца, а Bettina беше на 25. Тя е вегетарианка от 12-годишна. По етични съображения. За нея това решение да отхвърли напълно месото в толкова ранна младост означаваше трудна конфронтация с родителите й, особено с баща й, който продължава да й се възмущава и до днес. Филип-Никлас вече е на 16 и вече може сам да реши какво иска да яде. Той също е етичен вегетарианец от сърце.
Какво е това, което те прави толкова силен?
За Бетина от самото начало беше много важно тя да не е вегетарианка по егоистични причини, а защото определено и необратимо никога повече не иска да бъде замесена в зверствата срещу животните. И точно това я накара да бъде силна, като тийнейджър и по-късно по време на бременността и кърменето си, да се храни с вегетарианска диета срещу всички шансове. Така че етичната мотивация укрепва хората и ги прави силни!
Обратното е намерението да правят добро само за себе си: има много хора, които поради чисто егоистични причини някога са решили да станат вегетарианци, а сега след много години вече не са. Мотивите им бяха например насърчаване на интелектуалното им развитие или общите ползи за здравето чрез избягване на месото. След поне 20 години някои от тях просто отново „искаха“ месо и, когато попитах, отговориха почти от една уста: „Справях се много добре с вегетарианската диета, но само яденето на вегетарианска храна е догматично и догматичното никога добре. Така че сега отново ям месо. " Дори видни вегетарианци, мотивирани от здравето, като Анке Енгелке, в даден момент са имали „жажда“ за месо и - както чувате от тези хора - трябва да се поддадете на похотта. Наричам това "слабо"!
Филип-Никлас на възраст 2 1/2
Когато се запознах с Бетина, тя беше студентка по ветеринарна медицина и се готвеше за един от изпитите си. През деня тя имаше лекции и също се грижеше за малкото си бебе, вечер Филип-Никлас спеше и можеше да работи с учебниците си. Когато се обадихме, беше предимно през нощта. На сутринта трябваше да се върне в университета. Едва ли е възможно да се съчетаят ученето и майчинството с повече сила!
За да бъде в безопасност, тя сама се беше проверявала редовно за желязо от лекаря по време на бременност и по време на кърмене, за да не направи нищо лошо. По принцип желязото е единственото съществено вещество, което може да бъде редуцирано при лакто-ово вегетарианците. Синът й също беше редовно проверяван. Резултатите винаги бяха добре, така че не трябваше да се приемат хранителни добавки. В противен случай добавките с желязо могат да се приемат само ако действително е установен дефицит, тъй като излишъкът от желязо може да доведе до увеличаване на инфекциите.
Вегетариански, защото е най-добре за нас!
Филип-Никлас на 6-годишна възраст
Готвенето без месо предпазва вас и вашето дете от много от най-големите опасности, които храненето може да носи със себе си. Храненето без месо насърчава умственото развитие, личната сила и здравето на детето!
Освен коклюш, Филип-Никлас не е имал нито една от обичайните детски болести, въпреки че не е бил ваксиниран. Когато всички деца от класа му имаха глисти, той беше единственият, който остана на свобода. Във втори клас той беше достатъчно смел, за да се защити от учителите си. На брегова екскурзия те се бяха опитали да го убедят да смаже бръмбари върху зеленчуци. Той отиде при учителя напълно обезсърчен и възмутен и успя в бъдеще да се въздържа от тази форма на „учене“. На 12-годишна възраст той използва камерата си, за да получи представа за лаборатория за тестване на животни. Той прави музика в група и сам пише песни за животните. Той обсъжда вегетарианството и хуманното отношение към животните с приятели и вече е убедил мнозина. Той носи колбасите си с тофу със себе си на барбекюта на месоядците и винаги е точно в средата, точно както в училище, където е много успешен.