Вегетарианците имат по-ниско кръвно налягане
Тези, които ядат вегетарианска диета, имат по-ниско кръвно налягане от нормалните ядящи. Това се потвърждава за първи път от мета-анализ на рандомизирани и наблюдателни изследвания. Един важен въпрос остава отворен.
Публикувано: 26.02.2014 г. 5:01 ч
Трябва да е здрав.
ОСАКА. От края на 90-те години има диетични препоръки за пациенти с хипертония въз основа на проучването DASH (Диетичен подход за спиране на хипертонията). Целта: по-малко месо и животински мазнини, но повече риба и растителни мазнини.
Още първите анализи на изследването показват, че подобна диета може значително да понижи както систолното, така и диастолното кръвно налягане.
Преди повече от десет години здравни изследователи установиха в проучване, че при първичната профилактика чрез намаляване на систолното кръвно налягане с пет mmHg, общата смъртност се е увеличила със седем процента, смъртността, специфична за ИБС, с девет процента и смъртността, специфична за инсулт, с цели 14 процента намален (JAMA 2002; 288 (15): 1882-1888).
За да обосноват връзката между вегетарианската диета и намаленото кръвно налягане, японски епидемиолози и изследователи по превенция, водени от д-р. Йоко Йокояма от Националния церебрален и сърдечно-съдов център в Осака извърши мета-анализ, който включва седем рандомизирани открити проучвания с 311 участници и 32 наблюдателни проучвания с повече от 21 600 участници.
В групите с вегетарианска диета участниците на възраст поне 20 години са яли много малко или никакво месо. Степента на вегетарианско хранене варира от веганско, т.е. изобщо без животински продукти, до форми, в които са разрешени млечни продукти, яйца или риба.
Ефектът от тази диета върху систолното и диастоличното кръвно налягане беше сравнен с този на участниците в проучването без никакви ограничения в разнообразието от диети (JAMA Intern Med 2014; онлайн 24 февруари).
И при двата вида проучвания учените откриват връзка между вегетарианската диета и по-ниското кръвно налягане в сравнение с участниците в групите за сравнение. В рандомизираните проучвания това е намаляване на систоличното кръвно налягане със средно 4.8 mmHg и диастоличното кръвно налягане с 2.2 mmHg.
Чрез анализиране на обединените стойности от всички наблюдателни проучвания, учените определят намаляване на систолните стойности с 6,9 mmHg и диастолните стойности с 4,7 mmHg във връзка с вегетарианската диета.
Според изследователите тези стойности са от порядъка на величината, която може да бъде постигната и чрез определени промени в начина на живот, като по-малко прием на сол или загуба на пет килограма.
И: Вегетарианската диета постига почти половината от намаляването на кръвното налягане, което може да бъде постигнато чрез фармакологични интервенции, например с АСЕ инхибитори при пациенти с хипертония. Резултатите от мета-анализа потвърдиха това, което също беше намерено в проучването DASH.
Мета-анализът обаче не разкрива кои компоненти на вегетарианската диета са свързани с намаленото кръвно налягане, тъй като участниците в проучването са от много различни страни с много различни хранителни навици.
Въпреки това учените смятат, че наблюдаваната връзка между вегетарианската диета и по-ниските стойности на кръвното налягане е стабилна. (пле)