Веганското хранене застрашава здравето на децата! Яжте по-умно
Веганското хранене застрашава здравето на децата! Веганството е широко разпространено и популярна форма на хранене в наши дни. За възрастни това е до голяма степен безвредно за здравето, ако менюто предлага достатъчно разнообразие. Все повече родители обаче вече сервират на децата си изключително веганска храна. Педиатрите критикуват това, тъй като изцяло диета без животни застрашава здравето на децата и дори може да доведе до смърт.
Веганска диета: Вредно за децата
Все повече родители хранят децата си без животинска храна. Веганската диета обаче е съзнателна заплаха за благосъстоянието на детето, както обясни директорът на Университетската клиника за детска и юношеска медицина в Регенсбург проф. Майкъл Мелтер пред "Bild am Sonntag". Според проф. Майкъл Мелтър най-лошата последица за децата е смъртта.
В допълнение към физическите увреждания, строгият контрол, който веганската диета изисква, често води до хранителни разстройства. Педиатърът д-р. Барбара Мюлфелд говори от опит и подчертава: „Има ясна връзка между веганството при децата и анорексията“.
Някои родители празнуват веганството като религия, опитват се по всякакъв начин да хранят децата си здравословно, но не успяват да осъзнаят драстичните последици от това, обяснява д-р. Йозеф Кал, говорител на федералната преса на професионалната асоциация на педиатрите. Трудно е да се обяснят на родителите „мисионери“ негативните последици от веганската диета върху техните деца.
Това казва науката за храненето
Според Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN) децата не трябва да се хранят с веганска диета, тъй като това увеличава риска от сериозни неврологични нарушения и забавяне на развитието на детето.
Германското общество по хранене (DGE) също съветва веганското хранене в чувствителни фази от живота, като бременност, кърмене и детство: Докато децата растат, те имат високи изисквания към хранителната плътност и в същото време ниски хранителни запаси. Последицата е повишен риск от недостиг или недостиг на хранителни вещества (1) .
Особено важни хранителни вещества са протеините, желязото, калция, йода, цинка, витамините B2, B12 и D и дълговерижните омега-3 мастни киселини. Развитието и здравето на децата могат да бъдат сериозно увредени, ако потомството се храни само веганско.
Недостигът на хранителни вещества може да доведе до нарушения в кръвообразуването (дефицит на желязо и витамин В12), забавяне на растежа (недохранване с енергиен протеин) и понякога необратими неврологични нарушения като умствена изостаналост (дефицит на витамин В12 и йод). Недостатъчното снабдяване на майката с дълговерижната омега-3 мастна киселина докозахексаенова киселина (DHA) може също да има отрицателно въздействие върху развитието на мозъка и ретината на бебето.