Веганската диета е най-добрият начин за намаляване на l; въглероден отпечатък, според проучване -

намаляване

Според резултатите от ново изследване от университета в Оксфорд, считано за едно от най-изчерпателните проучвания за въздействието на диетата върху околната среда, "най-ефективният начин" за намаляване на въглеродния отпечатък е спазването на веганска диета.

Новото проучване казва, че премахването на месо и млечни продукти от вашата диета може да намали въздействието на диетата върху околната среда с до 73%. И ако всички спрат да ядат преработено месо, около 75% от земеделските земи в света могат да бъдат освободени. Тази област се равнява на размера на ЕС, САЩ, Австралия и Китай, взети заедно.

Резултатите са публикувани в списание Science. Изследването разглежда данни от близо 40 000 ферми в 119 страни.

Проучването установи, че 60% от емисиите на парникови газове в селското стопанство се произвеждат от месната и млечната промишленост.

Джоузеф Пур, водещ автор на изследването, казва: „Веганската диета е може би най-ефективният начин да намалите въздействието си върху планетата Земя, не само парникови газове, но и подкисляване и глобална еутрофикация, използване на земята и използване на водата.