Веган - който има; изобретил повече от зелени неща
Замисляли ли сте се откъде всъщност произхожда веганството? Поне си задавах този въпрос отново и отново, откакто преминах. Последният шум, който се прави за веганския начин на живот, не може логично да е началото на тази философия на живота - защото нищо друго не е веганството: философия. И това трябва да има (далечен) произход.
Потърсих и затова ви запознах с историята на веганството в тази статия.
Началото: над две хиляди години преди нашето време
The еволюционно развитие на човека, в момента на нивото на Homo sapiens sapiens, премина през редица различни етапи на хранителни приоритети. Членовете на предишни видове хоминиди могат да имат засадени или месни диети, базирани на подреждането на дъвчещата и храносмилателната системи. Най-близкият роднина на съвременния хомо сапиенс сапиенс, неандерталците, изглежда е консумирал почти изключително месо, например, според предишни познания, докато по-ранните човешки видове (например австралопитеците) очевидно са били чисти растителни ядещи. По правило обаче ранните хора предпочитат смесена диета.
„Homo sapiens е един от най-често срещаните, класически всеядни животни в своя произход. Той - или по-скоро „ние“ - сме приспособени към променящата се доставка на храна, но това също означава, че можем да избираме, можем да решаваме свободно. “ (veganaris.de)
Тук имаме връзката, която в крайна сметка доведе до развитието на веганството: Homo sapiens sapiens е първият вид хора, които могат свободно да избират как да съставят диетата си и с кои възможни философски и морални въпроси ги свързва.
Веганството в древността
В древни времена веганството се отнасяло главно до отказ от мъртви живи същества и затова често се нарича "Диета без трупове" определен. Пред две и половина хиляди години първите вегански философии се появяват независимо една от друга приблизително по същото време в Източното Средиземноморие и Индия. Веганската диета придоби популярност в Гърция чрез известни философи като Платон, Питагор от Самос, Епикур и Плутарх. В центъра на нейното философско изследване на други живи същества беше тясната връзка между хората и тях и произтичащата от това забрана за консумация на животни за удоволствие. Затова те се отказаха от всички животински продукти. Още в този момент бяха обсъдени ползите за здравето от вегетарианска към веганска диета. Състезавайки се със Стоическата школа, между другото, древногръцките вегани бяха изложени на спора, който продължава и до днес, относно чувствителността на чисто растителна диета.
Също така Будизъм В Индия въпросът за диетата без животни беше разгледан много рано:
Идеята за емпатично общение "животно" се появява тук много по-ясно, отколкото в ранната европейска античност. Според будистката гледна точка животните и хората принадлежат към общ клас бития. Заповедта „Не трябва да убиваш“ първоначално се отнася и до животните тук. (veganaris.de)
Тук обаче идеологическият фокус беше различен: Въз основа на аскетични и религиозни идеали След първоначален период на пълно отхвърляне на консумацията на месо, будистките монаси се върнаха към диета, основана на трупни компоненти. Предпоставката обаче беше и е, че консумиращият човек не е убил сам животното. Следователно будистите се застъпват за глутамата в началото на традицията на техния духовен модел, Сидхарта по-скоро вегетарианство отколкото веганството. (Тук обаче източниците не са ясни: Докато някои казват, че консумацията на храни на животински произход е строго забранена в будизма, други само приписват задължението за вегетарианство на тази религия.)
Дълбоките исторически корени на вегетарианско-веганските идеи все още могат да бъдат усетени в Индия днес. 40% от индийците са вегетарианци до вегани. (Въпреки че броят им за съжаление бързо намалява поради продължаващата модернизация и уестърнизация на страната.)
Веганството през Средновековието: изчезва
Модерната епоха: ренесанс на древната концепция за правата на животните
В хода на Ренесанса идеалите на гръко-римската античност са били възродени през 16 и 17 век от многобройни интелектуалци и художници. Това, наред с други неща, се застъпва за веганска диета Писания на Питагор и се занимаваше със съдържанието му, също доведе до подновено поникване на веганския ръководен принцип. Това обаче се случи само на Завой от 17-ти до 18-ти век, когато хуманитарните философски движения все по-често започват да се справят със собствената си човешка морална отговорност към ближните хора и другите същества.
Но и тук фокусът беше предимно върху вегетарианска диета - Веганството стана популярно едва по-късно. Въпреки това представителите на концепцията за хранене, благоприятна за животните, станаха "Питагорейци" Наречен. Въпреки че отделните личности се застъпват за растителна диета, както вегетарианството, така и веганството продължават да излъчват мрачно съществуване.
Модерното: веганство във възход
Стъпката към веганството беше близо. През 1908 г. Международен вегетариански съюз основан. (В Германия Вегетарианският съюз трябваше да бъде разпуснат в хода на националсоциалистическото съответствие и беше възстановен само като Вегетариански съюз на Германия след 1945 г.)
Накрая през 1944 г. възниква основаният от Елси Шригли и Доналд Уотсън (отново в Англия) Веганско общество, асоциацията на вегетарианците без млечни продукти, както се наричат по това време нейните основатели. Това събитие често се цитира като основателна дата на съвременното веганство. Тук - аналогично на предишното въвеждане на термина вегетарианство от Вегетарианско общество на Обединеното кралство - за първи път и официално валиден до днес Термин веган Измислено: Така че извеждането на веганската диета от вегетарианството също е ясно в думата, веганът е просто съкращение от вегетарианско:
veg etari an ➔ vegan
След като веганската диета и начин на живот бяха по-скоро въпрос на малка група религиозно или философски мотивирани интелектуалци, тя се движеше вследствие на Движение за опазване на околната среда и правата на животните от 68-те до 70-те години от миналия век повече в очите на обществеността (не на последно място благодарение на съвременните медии). Важни етапи по този път бяха, наред с други неща, мислите на Питър Сингър (записани в Освобождението на животните), които и днес са противоречиви.
Ако веганите от съвременната епоха често са мотивирани от мисли за защита на животните и правата на животните, те идват все повече и повече от няколко години екологични и здравни аспекти като основните причини за преминаване към вегански начин на живот. Изменението на климата и осъзнаването на безобразно несправедливото неравенство в храните са също толкова убедителни, колкото много видни модели за подражание от филмите и телевизията за преосмисляне на собствените им хранителни навици.
И в крайна сметка често има реализация
Бъдещето яде на растителна основа! (вебу)
Надяваме се, че успях да ви дам малък преглед на произхода и развитието на веганството, както го познаваме днес.
Имате ли допълнения или предложения? Или само няколко мисли, от които бихте искали да се отървете по темата? 🙂