Вечеря от 10 ястия в ресторант Олимпия! Дегустация в ресторант
Първият ресторант, в който сме били и който представяме сега, е ресторант „Олимпик“, където вкусихме не по-малко от 10 ястия през вечерята в четвъртък вечер.
Откъде можем да започнем да дегустираме на друго място, освен на олимпийските игри, и защо точно тук?
Ако вече създавате блог и първата си публикация в блога в ресторанта, направете го уникален. Уникалният термин пасва идеално на ресторант Olimpia, защото е първият ресторант в Унгария, където не можем да срещнем меню.
Lajos Takács (на снимката вляво) и Csaba Csongrádi (на снимката вдясно) са известни с факта, че винаги използват строго и внимателно подбрани, само пресни съставки.
Бихме могли да кажем, че това трябва да е естествено във всички ресторанти, но ще се радваме, ако поне една четвърт от ресторантите в Унгария мислят така ... В крайна сметка никой не отива в ресторант, за да яде полуфабрикатите, замразени преди 1 месец .
Това със сигурност не е така на Олимпийските игри. А използването на свежест и качествени съставки се отплаща, тъй като ресторантът почти винаги е напълно женен.
Така че, който посещава тук, не търсете меню:) Можете да имате 4-5-6-7 ястия по време на вечеря, който ви харесва. Главният готвач винаги измисля идеи и създава вълнуващи ястия за всяка вечер, така че да имате ежедневни преживявания и вкусове.
Бяхме смели и избрахме вечерята от 7 ястия, но скоро стана ясно, че 7-те ястия не са 7, а повече, защото бяха някакви малки ястия изненада през вечерта.
Ресторантът е на ок. 30 души, така че атмосферата не е мащабна, но особено приятна, със семейна атмосфера. Групата за гости се състоеше главно от 30-те и 40-те години, атмосферата изобщо не беше напрегната, а приятелският, директен стил на сервитьорите също допринесе за приятната вечер.
Когато пристигнахме, те попитаха дали имаме хранителни алергии, слава Богу, така че казахме на г-н Csongrád, че „всичко може да дойде“.
Дойде и първият улов, но преди всичко бяхме изненадани от сомелиерът с аперитив, който беше пенливо вино Szentesi Cool Rosé (2011). Това е полусухо, леко вечерно предястие, което веднага създава настроение за първия улов.
Улов 2: Патешки дроб с пушени филийки от есетра, студена пяна от манго и вариации на кубчета
Домашният хляб остана и с това ястие, но по-важното е, че меко патешкият черен дроб с есетрата беше необичайно, но добре съчетано сдвояване за нас. В името на мангото не сме толкова далеч, вече сме яли на няколко места, но няма съмнение, че това довежда дланта до изживяването на мангото досега!:)
Консумирано вино: Incognito, олимпийският ресторант през 2008 г., притежавано наградено вино. За нас беше положителна изненада, че имаме и собствено вино, така че определено трябваше да го опитаме и дори не съжалявахме.