Вече сте приготвили истинска, хубава гъста супа от боб. Ето рецептата - Рецепти Солен пипер

Незаменима основна рецепта, с добра боб супа можем да изрежем медта по всяко време, ако дойдат гости или не ни се бърка с две или три ястия. Още не съм виждал човек, който да не е искал боб чорба. Да, някой, който, да речем, е бутнал магданоза до ръба на чинията, или (Исусе!) Бобът, но като цяло, никога досега, никой не е казал на боб чорбата, че не са яли нещо подобно.

Готвенето на боб супата започва предната вечер, когато също накисваме фасула в пушеното месо. Това има две роли, едната е, че ако зърната се абсорбират добре от водата, те ще се готвят за много по-малко време, а другата е, че пушеното месо ще освободи по-голямата част от съдържанието на сол, което го прави много вкусно дори при нормални вкусови рецептори .

Щипка или естрагон?

Изключително важен е въпросът дали да приготвите щипка боб чорба, домашно настърган естрагон или дори картофи. Ако питате мен, мисля, че няма значение какво обичате и за какво имате време и настроение в момента. Нищо от това няма да развали бобената супа.

---