Варено вино, източник на добро настроение и лекарство против настинка
Студът ни подтиква да жадуваме за топла храна и напитки веднага щом успеем да влезем в къщата, но и когато излезем. Вечерите с приятели са много по-вкусни в компанията на ароматно греяно вино, специфично за сезона.
Може би не сте се замисляли за възможните ползи от този ликьор, но освен добрия вкус, греяното вино предпазва симптомите на настинка. Това е особено защото е топла течност и помага на имунната система, но също така и от наличието на често използвани съставки, които също имат полезни свойства.
Знаете ли вече, че червеното грозде е отличен източник на антиоксиданти, но бихте ли си помислили, че можете да приемате тези антиоксиданти и да ги консумирате под формата на мъст или вино? Очевидно става дума за умерени количества.
Те също имат ресвератрол, който се съхранява във виното и му придава свойства против стареене, като същевременно се грижи за сърцето ви и допринася за правилното функциониране на кръвоносната система. Не на последно място, виното съдържа и полифеноли, които ви помагат да се справите с въздействието на свободните радикали и процианидини, които намаляват кръвното налягане.
Чаша червено вино, консумирана от време на време, е здравословна и ви помага да се отпуснете, особено след тежък работен ден. Чаша греяно вино обаче изглежда по-вкусна с приятели.
Какви съставки съвпадат с червеното вино?
Ако искате да го приготвите сами, можете да си купите готови сашета с подправки, които обикновено съдържат канела, портокалова кора, карамфил, индийско орехче, анасон, ябълкова кора и определено количество захар, или можете да опитате да използвате собствената си комбинация от вкусове, в зависимост от това какво имате под ръка около къщата.
Парченца ябълка, дюля или круша могат да придадат на греяното вино аромати, достойни за Главния готвач, особено ако добавите варния Бурбон или Мадагаскар по желание.
Портокалите също са добре дошли в греяно вино, дори с техните роднини клементини, мандарини или кайма. Не е изключен и лимонът, ако искате напитка с вкус на коктейл, но той е по-подходящ за декоративната част, особено под формата на много тънки филийки или кръгчета кора. За всички цитрусови плодове, ако използвате и кората и е препоръчително да го направите, за силния аромат, но и за съдържащите се в него витамини е добре да използвате специална четка за почистване или да ги изплакнете добре с вода и сода за хляб, за да отстраните восъка върху които обикновено имат тези в търговията.
Можете също така да опитате подправки, които обикновено се използват за храна, като дафинови листа, розмарин или розов пипер.
За подслаждане е много добра кафява захар или пудра захар, която се разтваря бързо. Можете обаче да опитате да го сварите само с плодове и подправки и да видите след това дали имате нужда от подслаждане. Ако искате, можете да използвате и мед.
Лилаво от вкусове
Ако можете да използвате някоя подправка от гамата, подходяща за зимата за подправки, идеално е за плодове да не комбинирате твърде много вкусове едновременно. Можете да поставите ябълки, круши и дюли в една и съща купа, но не и портокали, лимони и други цитрусови плодове, които придават различен вкус. Вместо това можете да варите в няколко ястия, за да имате няколко вида вкусове.
Никой не ви спира да добавяте ананас, плодове или сливи, череши, дори от компот, ако искате да изпитате по-редки, леко екзотични вкусове. Ще получите нещо като горещ удар.
Канелата е полезна за всяка от комбинациите, ако ви харесва вкусът, особено защото има противовъзпалителен ефект и е полезна, дори ако страдате от синузит.
Не забравяйте, че въпреки че е сладък и ароматен, не целият алкохол се е изпарил чрез кипене, така че е добре да го консумирате умерено. И ако сте от тези, които не консумират алкохол с мотива, че той заспива, помислете с главата надолу: защо не го опитате точно за това, за спокоен и спокоен сън, който ще дойде, след като сте му се насладили.?
Предлагаме и проста рецепта, но не забравяйте, че това е област, в която можете да се чувствате свободни да експериментирате.