В световен мащаб ни очакват ниски цени на храните и по-голям прием на калории
Търсенето на основни храни на глава от населението ще остане до голяма степен непроменено в световен мащаб, но приемът на калории и протеини ще се увеличи през следващото десетилетие, се казва в доклад на страните от ОИСР и Организацията за прехрана и земеделие (ФАО). Като цяло сме такива: има много храна, но разпространението й все още е проблем.
В силозите има 230 милиона метрични тона зърно, а светът разполага и с достатъчно запаси от други основни храни и суровини. Това ще понижи цените на световния пазар, нито трябва да очакваме повторение на колебанията от 2007-2008 г., когато внезапният скок на цените предизвика шок от един момент до следващия. Въпреки че търсенето на месо и млечни продукти ще се увеличи през следващото десетилетие, качеството на продукцията също ще се увеличи, така че тук не се очаква взрив на цените.
Не е еднакъв брой калории, ако живеем в по-слабо развита държава
Прогнозира се, че най-големият проблем за международните доставки на храни ще остане сигурността на доставките и разпределението през следващите 10 години. Просто това е
напразно е налице правилното количество, ако все още не можем да го разрешим глобално, за да достигнем до всички в точното количество и състав. До 2026 г. 2450 ккал ще бъдат достъпни за по-слабо развитата страна, докато най-малко 3000 ккал ще бъдат на разположение на жителите на развития свят ежедневно. Въпросът за недохранването обаче е много по-сложен от въпроса за адекватния прием:
Премахването на недохранването вече е по-голямо предизвикателство. Това изисква разнообразна, здравословна и хранителна диета с възможно най-малкия екологичен отпечатък ”, заяви Хосе Грациано да Силва, генерален директор на ФАО.