В кожата на
Ако искате да направите добро дело, изключете го, за да се наслаждавате на нашето съдържание както обикновено, абсолютно безплатно.
Приходите ни се базират изцяло на реклама и благодарение на това можем да си позволим да ви предлагаме качествено съдържание, ден след ден.!
Благодаря ви предварително.
В зависимост от вашия Ad Blocker, следвайте подробните инструкции по-долу, за да добавите нашия сайт в белия списък. Не виждате приложението или разширението, което използвате? За повече информация се обърнете към уебсайта си за блокиране на реклами.
- Щракнете върху иконата в навигационната лента.
- В менюто кликнете върху " Не активирайте на страниците на този сайт ".
- Кликнете върху " Изключете ".
- Страницата ще се презареди ИЛИ презаредете страницата си. Можете да продължите да разглеждате нашия сайт !
„В кожата на ...“ Бернард Лавалле, градският диетолог
Демистифициращо хранене
Снимка: Катя Коньоухова
1. Много от нас за първи път са ви открили чрез социалните мрежи, вашия блог или когато първата ви книга „Спасяването на планетата по една хапка“ е публикувана през 2015 г. Преди всичко да се случи в живота ви, какво ви е накарало да се интересувате в храненето и го превърнете в своя работа?
„Не знаех нищо за храненето, преди да взема курс за навици в CEGEP. Обичам да уча и обичам науки като биология и химия. Когато разбрах, че има област на науката, която се интересува конкретно от въздействието на храната върху здравето, аз се възползвах от възможността. "
2. Диетолозите, които са известни на широката общественост, са склонни да имат по-голям подход за отслабване. Какво ви накара да се заинтересувате от други области на храненето, като устойчиво земеделие и околна среда?
„Когато завърших бакалавърската си степен, знаех, че не искам да практикувам„ традиционната “работа на диетолог. Не исках да работя в болнична обстановка или да отворя консултативна клиника. Затова започнах магистърска степен, казвайки си, че това ще ми даде време да намеря това, което наистина исках да направя с живота си! "