В Ирландия мелниците работят с пълна скорост

От L'Obs с AFP

мелниците

Наван (Ирландия) (AFP) - В провинцията близо до Дъблин река Блекуотър върти колелата на Martry Mill с пълна скорост, за да отговори на нарастващото търсене на брашно от ирландски семейства, ограничено до новото огнище на коронавирус.

„Бихме могли да работим денонощно!“, Уверява Джеймс Талън, собственикът на помещението. „Дори супермаркетите, които преди това продаваха само по пет кутии брашно на седмица, вече можеха да продадат 50, ако им се даде достатъчно“, казва 64-годишният ирландец, чието семейство управлява мелницата в продължение на четири поколения.

Ирландия живее под затвор от 28 март и съжалява за повече от 1100 смъртни случая от новата пандемия на коронавирус. Заседнали у дома, много ирландци са принудени да готвят много повече от преди, поради необходимост или за да отделят време.

Основна съставка, брашното редовно липсва в супермаркетите, някои от които са въвели ограничения за продажбите, а производителите са принудени да увеличат производството си.

- „Безпрецедентно търсене“ -

Джеймс и синът му сега трябва да мелят на пълни обороти, за да отговорят на търсенето от пекарни, супермаркети и други магазини в окръг Мийт.

Вътре в тяхната мелница, датираща от 1641 г., човек е нападнат от шума на зъбни колела, задействани от реката, които генерират фин бял прах и сладка миризма на изсушено дърво. На първия етаж големи дървени воденични камъни смачкват непрекъснат поток от зърно.