Устойчиви хранителни решения, с две награди; раждат се милион долара

ГУРМЕТНИ НОВИНИ

устойчиви

Революция в хранителната система за спасяване на планетата: Шведска фондация обяви в четвъртък стартирането на награди от два милиона долара, за да признае устойчивите решения за храните.

Всяка година ще се присъждат две награди, една за „Съществуващо и модулно решение за устойчива храна“, второто за „иновативни инициативи, които биха могли да трансформират глобалния хранителен сектор“, разказа подробно Фондация Кърт Бергфорс, която стои зад инициативата.

Първите награди ще бъдат връчени през годината.

„Нуждаем се от революция в нашата хранителна система, в противен случай рискуваме да дестабилизираме нашата планета. Новата + Food Planet Prize + е предназначена да допринесе за тази цел ”, Йохан Рокстрьом, шведски климатолог и директор на Потсдамския институт за изследване на ефектите от изменението на климата (ПИК), който ще бъде съпредседател на журито, се казва в изявление.

Очаква се населението на света, което в момента е 7,8 милиарда, да достигне 10 милиарда до 2050 година.