Уок от скариди от лимонова трева - MGC Prévention Santé

трева

Пролет

Лято

падане

Зима

Съставки

За 2 човека:

  • 180 г белени скариди
  • 150 г пшенични юфка
  • ½ червен пипер
  • 1 зелен чили
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 пръчки лимонена трева
  • ½ необработена или органична вар
  • 1 парче пресен джинджифил (с размерите на орех)
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица сос nuoc mam
  • 1 чаена лъжичка пудра захар
  • 1 супена лъжица масло
  • малко кориандър листа
  • няколко листа мента

Подготовка

  • Измийте, след това нарежете чушката и чилито на парчета.
  • Черупки скаридите, ако не са.
  • Нарежете лука и нарежете скилидката чесън на ситно.
  • Обелете джинджифила, след което го нарежете на ситно. Направете същото с пръчките от лимонена трева.
  • В уок изсипете маслото, добавете лука, чесъна, джинджифила, лимонената трева, чушката и лют червен пипер, след което задушете за около 10 минути.
  • Междувременно гответе китайската юфка отделно за 10 минути.
  • Добавете соевия сос и сока nuoc mam към уока.
  • Добавете скаридите и поръсете с лимонов сок.
  • Поръсете всичко със захар.
  • Сотирайте още 6 до 7 минути, след това добавете кориандъра и ментата.
  • Добавете фидето към препарата и сервирайте.