Унгарска зеленчукова супа Szafi Reform, гъбена супа и крем супа от печен пипер (без глутен, без мляко,

(Създател на рецептата: Klaudia Szantmáryné Vantara)

Узарената унгарска зеленчукова супа Szafi

РЕЦЕПТА 1.

Състав:

приблизително 30-40 dkg грах мирелит
2-3 моркова
1-2 корена магданоз (по желание)
1-2 картофа (могат да бъдат заменени с пащърнак, например)
сол, смлян пипер, чесън на прах (Saffi Reform чесън на прах ТУК!), подправка (Saffi Reform подправка ТУК!), магданоз на вкус
30 грама унгарска прахообразна основа Szafi Reform + 60 грама вода (Szafi Reform унгарски кремообразен червен сос от червен пипер ТУК!)
вода
1 ч. Л. Кокосово масло (кокосово масло Szafi Reform ТУК!)
tarhonya (Szafi Reform въглехидрати с намалена tarhonya ТУК!) (Szafi Free vegan tarhonya ТУК!)

Подготовка:

Обелете цвеклото, корените и картофите, измийте ги, кръгнете ги и ги нарежете на кубчета.
Загрейте малко мазнина, хвърлете граха, морковите и корените и запържете при непрекъснато разбъркване за няколко минути. Поръсете с подправки, след което след разбъркване в продължение на 1 минута налейте вода. Не мога да напиша количество за последното, това е въпрос на индивидуален вкус и количество суровини.
Оставете супата да заври на умерен огън, хвърлете и картофите и гответе почти готово. Зеленчуците трябва да са готови около 90%.
Смесете основния прах със студената вода, след което добавете няколко супени лъжици сок от врящия бульон, за да се изравни топлината. Сместа без бучки се смесва със супата и се готви още 5-10 минути. Опитайте на вкус и ако е необходимо, овкусете го.
Този път приготвих естрагона в отделна вода и го смесих със супата само когато беше вече хладка, така че запази хрупкавостта си и точно това беше най-доброто за семейството в него.

РЕЦЕПТА 2.

Узарената унгарска зеленчукова супа Szafi

(Рецепта от: Анги Лакатос)

Узарената унгарска зеленчукова супа Szafi

Състав:

250 г (мирелит) зелен грах
моркови (2-3 парчета, 200-250 г почистени)
60 g основен прах от унгарски кремообразен червен сос от червен пипер (Szafi Reform унгарски кремообразен прах от основния сос от червен пипер ТУК!)
вода (приблизително 8-9 dl)
200 г овесени ядки (овесени ядки ТУК!)
лимонов сок (около 2 супени лъжици)

Подготовка:

Поставете почистените и кръгли моркови и зеления грах в купа. Налейте вода и варете, докато омекне под капак. Смесете основната пудра със сметаната, лимоновия сок (плюс малко вода, за да улесните смесването) и залейте зеленчуците, варете няколко минути. Ако е необходимо, допълнете водата (плюс сол, черен пипер, сушен лук могат да се добавят на вкус). (Safi Reform сушен лук ТУК!)

РЕЦЕПТА 3.

Узарената супа от гъби на Szafi Reform

(Създател на рецептата: Mónika Kovács)

Узарената супа от гъби на Szafi

Състав:

2 средни моркова
1 средна ряпа
1 средна глава лук
500 г гъби
люти чушки
majoranna (Szafi Reform majoranna ТУК!)
2 л вода
сол (Safi Reform хималайска сол ТУК!)
пипер
20 g Szafi Reform унгарски кремообразен сос от червен пипер ТУК!)
1 kk лимонов сок
250 мл оризов крем (оризов крем ТУК!)

Подготовка:

Обелете цвеклото и кръгнете, нарежете лука, нарежете гъбите.
Разтопете кокосовото масло, прекарайте лука, след това поръсете с червен пипер и добавете цвеклото и гъбите.

Разбъркайте, поръсете с майорана, сол, черен пипер, налейте вода и варете, докато зеленчуците омекнат.

След това добавете смесената унгарска основа за сос и варете още 5 минути.

РЕЦЕПТА 4.

(Рецепта от Барби Ловас)

Крем супа от печен пипер

Крем супа от печен червен пипер Szafi Reform с унгарска основа на прах

„Тази супа е идеален избор както топла, така и студена“, написа Барби за снимката си

Състав: