Умно е да не докосвате неочаквано сезона на пъпешите - Диван

Този път Women’s Health излезе с малко лятно пъпеш и за това той написа и книга за пъпешите - и те обикновено са доста градинарски - също използваха експертния опит на Ейми Голдман.

Две пъпеши навсякъде

Пъпешите вече са били отглеждани преди 4000 години в Персия и Африка. Познаваме няколко разновидности, кожата може да бъде гладка, хрупкава, мрежеста или набраздена, месото е оранжево или зеленикаво на цвят, при някои сортове цветът на пъпеша се променя до златисто жълт, докато узрее. Имената им могат да варират, цвета им и дори съдържанието на хранителни вещества, пише Wikipedia. Дините са отглеждани от египтяните преди хиляди години, въпреки че никога не са купували дини от багажника на Лада, така че не са знаели „пъпеши“. Сезонът на дините започва през юли и продължава до края на август.

Почукал си на пъпеш

Пъпешите няма да станат по-зрели и по-сладки след бране, отколкото банан или домат, така че не случайно тълпа от хора, чукащи със сериозно и решително лице, ще получат перфекционистичното си само на щанда с пъпеши.

Чукачите или пипалата са може би малко по-лесни за изпълнение от пъпешите. Струва си да летите на парчета с правилна форма, кръгли и по-тежки от размера си и няма никаква вреда да се внимава да се избегне обезцветяване и неправилни шарки. По-узрелите пъпеши позволяват малко натиск, но не всички пъпеши омекват.

---