Уеб магазин за вегетариански витамини

Кой не е чувал имената на Фиона Оукс или Скот Юрек в бегащи кръгове? Но и ние не трябва да стигаме толкова далеч, тъй като в Унгария можем да познаем такива отлични бегачи, живеещи на растителна диета, като Саболч Беда, многократен национален шампион, старши европейски и световен шампион маратонец или ултра бегач Золтан Важда, второ място финалист на Ултрабалатон през 2012 г., троен Спартатлон тридесет и шест изпълнители на Kinizsi Hundred, Ultra Milano - San Remo и Badwater изпълнители на ултрамартон. И гамата от тези бегачи ще се надяваме да се разшири ...

Човек може да избере растителна диета, за да подобри спортните си постижения или да се регенерира по-бързо с оглед на ползите за здравето или съображенията за околната среда. Някой може да стане веган, за да защити животните. Най-хубавото в това е, че по каквато и причина да изберем чисто растителна диета, можем да направим добро само за себе си, за околната среда и, разбира се, за други живи същества на тази планета. За успокоение: това не е религия, не е секта, не трябва да ходите никъде. Това е разумно решение и включва същата ежедневна рутина, както например измиването на ръцете. Това е просто бонус да видите какви страхотни вкусове можете да получите от растителните съставки, дори по отношение на сладките - защото ако някой е веган, изобщо не трябва да се отказвате от вкусни закуски.

Само заради горното в противен случай си струва незабавно да започнете кръвен тест и да разберете дали има някакъв недостиг на минерали или витамини в тялото ни (дори при подобни диети може да има индивидуални разлики, например поради специални заболявания, проблеми с усвояването). Интересно е, че по време на спортно здравно изследване, напр. контрол на В12, витамин D, калций, магнезий, йод, селен и цинк, но дори и най-основното, желязото не винаги е/навсякъде, ако не сте имали предишно оплакване. Често срещано заблуждение е, че тези недостатъци заплашват само вегетарианци и вегани, въпреки че мнозина вече носят тези проблеми със себе си от техния всеяден произход., докато веганите са тези, които са склонни да приемат по-сериозно редовните (годишни) инспекции и често преминаването към растителна диета възстановява ненормално изместените стойности.

Домашен хляб (Снимка: VK)

Следното не е поставено в камък. Те могат да служат като патерици само ако някой вече планира да премине към растителна диета, но не знае как да започне. Насърчавам всички да следват информацията, да опитат кое е подходящо за него, какво харесва, кое ще е най-доброто за него. След работа):

Мини палачинки от тиквички с крем от фурмен шоколад и листа босилек Следвайки рецептата на Berta Tőzsér (Снимка: VK)

Вариации в един курс (Снимка: VK)

Мюсли филийки (почти всяка верига магазини предлага една или две - случайно - вегански версии, но може да се направи и у дома)
Плодове (винаги оставяйте 2-3 часа почивка между основните хранения и яденето на плодове и не яжте плодове като десерт, а само самостоятелно)
Студентски деликатес, фъстъци, ядки (умерено)

Вечеря: крем от патладжан, пълнозърнест хляб, сурови зеленчуци (Снимка: VK)

На практика няма торти или сладкиши, които да не могат да бъдат направени без яйца и млечни продукти. Съществуват съвсем прости и отлични палачинки, кифли, кокосови топки, пудинг, питки, пикантни и семена (и т.н.) торти, рецепти за бисквити, наистина не е необходимо да мислите за решения, които изискват най-сложните, най-екзотичните съставки. Пазарувайте пюре от кестени (само това, което не е направено със сметана), шоколад, сладолед, неаполитанец, гризачи и др. те също могат да бъдат вегани, плюс те често могат да бъдат взети на продажба. Просто трябва да свикнем да питаме напр. в салон за сладолед, сладкарски изделия, независимо дали имат продукт, направен без мляко, яйца и мед, или за бързо прелистване на списъка на съставките на опаковката - което така или иначе не боли ... Внимавайте с цветове, аромати, добавки!

Домашни десерти: букта, палачинки, пудинг от тапиока (Снимка: VK)

Соя, тофу, кренвирши от зърнени храни, пържени изделия, млечни заместители и др.:

Изобщо не използвам масло. Нито олиото за готвене, зехтинът, кокосовата мазнина или други подобни мазнини са необходими за приготвянето на изброените по-горе храни, нито тяхното използване е оправдано. В тази връзка можете да намерите и повече информация на посочения уебсайт за растително спортно хранене, който горещо препоръчвам на всички.

Спанак с препечен тофу (Снимка: VK)

Актуализация по време и след тренировка/състезание:

Просто трябва да обърна малко повече внимание на това, което взимам от работния плот в станцията за опресняване. В допълнение към бананите, глюкозата и, разбира се, водата, обикновено винаги се дава изотонична напитка. Ако видите ропит, не падайте, за съжаление в много случаи той съдържа мляко. Разбира се, има и обикновени „безплатни“ пръчици за хляб, въпреки че по време на състезанието вероятно няма реална възможност за бегача да разгледа опаковката ... По-дългите състезания включват пресни и сушени плодове, студентски деликатеси, а по-подготвените бегачи носят различни гелове и спортни напитки. Добрата новина е, че все повече и повече премиум производители въвеждат продукти, които също могат да се консумират от вегани (напр. Гелове, солени таблетки (капсули), издръжливост и регенеративни прахове за напитки). В някои състезания е възможно да изпратите свой собствен пакет за освежаване предварително до една от точките, или дори по-добре, ако имате свой собствен придружител, помощник, който доставя предварително уговорената храна/напитка (разбира се само в точки, разрешени от организатори, ако това е ограничено).

Най-добрият метод на Золтан Важда е да яде овесени ядки, поръсени с цвекло, час и половина преди състезанието („малко причудливо, но добре“). В дълги състезания, освен енергийни прахове, той консумира банани и фурми от меджул без костилки (меки и много вкусни). За него последният тласък е пълноценна диета на растителна основаповторното превключване се дължи на факта, че в миналото е имал много възпалителни обриви (скелет, ахил и др.). Той остави храната от животински произход за една нощ и установи, че оттогава тя се е регенерирала удивително бързо дори след по-големи натоварвания. Струва си да слушате Золира за това, тъй като тя има богат опит - и следователно основа за сравнение - и с двете диети за спорт. Думите му, които трябва да обмислим: „Мога да препоръчам само растително хранене на всички и ако дори има някаква промяна в начина на живот, това е добре не само за спортиста, но и за околната среда“.