Тушен пуешки черен дроб
О, колко хора са любопитни, когато чуят за ястия, приготвени от такива карантии като черен дроб. И колко грешат. Всъщност не всеки продукт е надарен с толкова прекрасен укрепен състав, енергия и хранителна стойност. Черният дроб е просто склад на най-полезните микро- и макроелементи, които са толкова необходими на човешкото тяло. Този уникален продукт е особено необходим за деца и жени, които са бременни, хора със склонност към заболявания като диабет и атеросклероза.
В детството и юношеството аз самият извих носа си от черния дроб, под каквато и форма да е сготвен. Едва след като пораснах и почувствах по време на бременност липсата на вещества в тялото ми, необходими за раждането на здраво бебе, накрая вкусих този продукт. Сега се опитвам да уча собствените си деца, които не са достатъчно млади. Днес на нашата маса е задушен пуешки дроб с черупки за гарнитура .
Пуешки дроб, приготвен по този прост начин, се оказва мек и нежен. Като цяло всеки черен дроб може да се използва при приготвянето на салати и яхнии, пастети и палачинки. Съчетава се с почти всяка храна (тестени изделия и зърнени храни, зеленчуци и гъби, картофи).
Набор от продукти за приготвяне на задушен пуешки черен дроб:
700 г пуешки дроб, лук, домат, звънец, морков, смлян пипер и сол. За да изпържите черния дроб, ще ви трябва повече растително масло.
Готвене на задушено ястие от пуешки черен дроб според фото рецепта за подробно обяснение, забележете 50 минути от бързината на готвача:
Нарежете добре измития черен дроб на по-малки парчета. Турция е съответно голяма птица и черният й дроб не е малък.
Нарежете всички зеленчуци на ивици.
Поставете черния дроб в дълбок тиган със скромно количество растително масло и запържете за 3 минути.