Турско завоевание в чашата - кафе клуб

Турско завоевание в купата

Турското кафе Zaccos е доста разделящо: можете да го мразите, можете да го обожавате, но не можете да го разгледате без дума. Силен, много характерен, изисква внимание, истинска индивидуалност.

Турското кафе идва от околностите на град Кафа, Абисиния. Звучи ли ви познато? Неслучайно името Kaffa идва от името на кафето и кофеина, което е широко разпространено в целия свят. Кафето е направено известно от арабите и поето от турците през 15 век. Въпреки че беше забранен няколко пъти, скоро стана популярен, особено сред войниците. На него се радваха както жени, така и мъже, първоначално у дома, по-късно в „кафенета“. Да, изграждащата общността сила на кафето вече се е развила и продължава и до днес. Приготвянето на кафе все още е истинска церемония в турската кухня, почти всяко семейство има мениджър на кафе, който е най-добре подготвен да го направи. Но как се прави?

---