Търсят грудката в Унгария и стъблото в Западна Европа
В Унгария се отглежда грудкова целина, докато в западноевропейските страни се отглежда целина. В допълнение към червеното цвекло, в Унгария се появиха и сортове жълти и бели грудки.
Европейският съюз произвежда около 400 хиляди тона грудкова целина, като най-големите производители са Полша, Германия и Холандия. На вътрешния пазар на Общността най-много грудка целина е била продадена през 2017 г. от Холандия (83,6 хил. Тона) и Белгия (21 хил. Тона). Водещи вносители на грудки са Белгия (18,5 хиляди тона) и Франция (15,9 хиляди тона). Външнотърговският баланс на грудкова целина е положителен.
Най-големите производители на целина в ЕС са Италия, Испания и Обединеното кралство, с годишни добиви от около 310 и 330 000 тона. Испания (83,3 хиляди тона) и Италия и Белгия (съответно 8 и 7,4 хиляди тона) са продали най-много целина на вътрешния пазар на Общността през 2017 г., докато Обединеното кралство (68,2 хиляди тона) е водещият вносител на целина. Външнотърговското салдо на Общността с целина е положително от години, като най-големият целеви пазар е Литва (2,9 тона), следвана от Швейцария (1,5 тона) и Холандия (1,3 тона) през 2017 г.
В Унгария целината не е сред най-популярните култивирани зеленчуци. Клубенестата целина се отглежда на открито и засятите й площи се намаляват. Потреблението на грудка целина на глава от населението е около 0,5-0,8 килограма годишно. Според данните на CSO, добивът на корен от целина е намалял с 44 процента до 6,32 хиляди тона през 2016 г. спрямо година по-рано.
През последните години предлагането на грудкова целина се допълва с внос на 25-30 процента от местната реколта. Вносът (главно от Холандия) е намалял с 20 процента до 2,23 хиляди тона през 2017 г. в сравнение с предходната година, докато износът на целина се е увеличил с 12 процента до 1,09 хиляди тона по същото време. Най-големият целеви пазар беше Румъния, където отиде 92 процента от доставения обем. Външнотърговският баланс на грудкова целина от години е отрицателен. По отношение на стойността, вносът на грудка от целина намалява с 21% до 368 милиона HUF, докато износът се увеличава с 3% до 216 милиона HUF през 2017 г. в сравнение с предходната година.