Трябва ли да ядем цвекло, от Paule Neyrat

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 22.11.2015 г. в 22:00 ч

ядем

The цвекло се счита за зимен зеленчук, когато всъщност се среща през по-голямата част от годината. Но през лятото се продава предимно суров и не му обръщаме особено внимание, тъй като сме затрупани с други много по-атрактивни зеленчуци.

Това са предимно варени цвекло, които могат да бъдат намерени навсякъде, много кръгли и много червени, докато има много други сортове, които са много интересни в кухнята.

The цвекло е един от зеленчуците с конфликти, защото много са тези, които не го харесват.

Защо ? Сладкият вкус за някои (въпреки че се разбират добре с моркови и грах), меката консистенция за други или фактът, че цвекло (фураж) се използва за хранене на животните. Или фактът, че след като ядем цвекло, пикаеме розово и може да бъде страшно.