Трикове в хранителната промишленост - Как да видим чрез етикетиране на измами - здраве
Недостатъкът в плана на Тръмп
Излизащият американски президент реши, че има шанс в крайна сметка да спечели изборите в съда. Защо този план не работи.
Никой няма да ни безпокои
Уолтър Емисбергер през целия си живот се бори срещу панически атаки и неясен страх. След това той открива досиетата за живота си, чете за лекарите, които са тествали наркотици върху него, когато е бил дете - и властите, които са го наблюдавали.
Какво биха посъветвали великите мислители в кризата с Корона
Управлението добре - как работи? Известни философи като Платон, Макиавели или Хегел намериха отговори, които са важни и до днес. Какво бихте казали вие и други мислители относно изискването за маска, протестите на Корона и работата на канцлера.
Моят дом е моят офис
Включено електричество, отопление: Тези, които работят в домашния офис, скоро трябва да могат да приспаднат разходите от данъците си. Но има щедрост за щедростта.
Нищо няма да се случи
За изравняване на кривата е необходима лична отговорност. Просто е смешно колко много хора смятат, че определено не са изложени на риск - и няма опасност и за другите.
Оживен, мъртъв ключов свидетел
Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер веднъж отидоха при функционера Мохамед бин Хамам. Той би могъл да разреши каузата на световното първенство в Германия - но вместо да разпитват Катар, етиците на Fifa го обявиха за мъртъв.
„Когато сте навън, започнете от нулата“
В продължение на 20 години Габриеле Мецгер играе Чарли в бара на "Verbotene Liebe". Сега поредицата се рестартира - и се върна. Разговор за 4664 епизода, които промениха живота ви и въпросът защо актьорството е брутална професия.
„Никога преди не съм изпитвал такова усещане за пълна загуба на контрол“
Флавия от Рио и Робин от Дюселдорф бяха разделени в продължение на месеци поради ограничения за пътуване. Какво са научили за любовта в процеса.
Жената, която иска да възстанови доверието
Дори в екипа на Обама на Дженифър Псаки се доверяваше да направи много. След четири години Тръмп очакванията на бъдещата говорителка на Белия дом са много по-големи.
Най-големият туристически проект в южна Германия може да бъде изграден на мястото на старо депо за боеприпаси. За осуетена гражданска инициатива и министър, който тайно се разхожда из гората с лобист.
Трикове в хранителната промишленост: Как да видим чрез етикетиране на измами
„Лека“, „полезна за имунната система“, „регионална“: В паралелния свят на индустриално произведената храна едва ли някоя формулировка има значението, което си представя неспециалистът. Много изрази са повече или по-малко изразени измами. Преводач на етикети за вашите покупки.
Можете ли да си представите свят, пълен с потьомкински села, кавги и изкривени думи? Вече ги познавате: когато се разхождате из супермаркета, се сблъсквате с изрази, чието истинско значение вероятно дори не знаете. Преглед:
Потребителят може да се замае, като се има предвид множество продукти и рекламни лозунги.
Аромат - естествен от дървени стърготини
В логиката на хранителната индустрия „естествено“ означава само, че нещо от природата е в основата на производството на аромат. В тази логика стърготините също са естествен продукт - и всъщност индустрията печели аромат от тях, който напомня на ягоди. На вкус като "ябълка" се прави от масла от Weinfusel и мая, между другото.
Всичко това е законно, но потребителят едва ли трябва да го знае. Ето защо, тук е малко помощно средство за превод, използвайки примера на ягода:
[] „Аромат на ягода“: Ако даден продукт носи този етикет, той не трябва да съдържа нито една ягода. Ароматът се произвежда химически.
[] „Естествен аромат“: Много е вероятно нито една ягода да не се е доближила до продукта. Изходният материал просто трябва да е нещо естествено.
[] „Естествен аромат на ягода“: Само този аромат трябва да се получава от плодовете.
[] „Ягоди“: Ако думата е толкова гола в списъка на съставките, продуктът всъщност трябва да съдържа истински ягоди.
Проблемът с ароматите е, че те манипулират възприемането на вкуса. При определени обстоятелства децата вече не вкусват добри натурални храни. Тези, които ядат основно ароматизирани храни, може да нямат витамини и минерали.
Алтернативата: Ако искате да избегнете тази игра на объркване, най-добре разбъркайте плодовете в натуралното кисело мляко или пресните билки в соса сами. Ако това не е възможно: Потребителският център в Хамбург поддържа база данни с храни, напълно без аромати.