Три портокала по зелен пипер на ден
Въпреки че витамин С и неговите ефекти са изследвани повече от 70 години, няма ясен отговор на подобни на пръв поглед прости въпроси дали, например, синтетичният агент е толкова добър, колкото витамин С от естествен източник.
Дори не знаем точно каква е идеалната доза, но все пак се опитваме да се ориентираме в обърканото. Под синтетичен агент имаме предвид витамини С, произведени от изкуствено произведена аскорбинова киселина, а под естествен източник имаме предвид, когато се опитваме да задоволим нуждите от витамини от плодове и зеленчуци и в този случай консумираме много други ценни хранителни вещества (ензими, коензими, биофлавоноиди) в допълнение към аскорбинова киселина.
Препоръчително е да разгледате внимателно съставките на препаратите
През последните десетилетия редица проучвания се стремят да определят дали усвояването, т.е. използването, на синтетичния витамин С достига естествения си произход и въпросът е практически нерешен и до днес. Във всеки случай има повече открития от изследвания, че една и съща доза синтетичен и естествен витамин С повишава нивата на аскорбинова киселина в плазмата със същото количество, което означава, че синтетичният е също толкова ефективен, колкото и естествения. Но част от цялата картина е, че има изследвания, че други хранителни вещества в цитрусовите плодове могат да увеличат използването на витамин С с до 35 процента, така че е по-добре да предпочетете естествен източник пред синтетичен - прочетете произхода.
Въпреки липсата на съгласие между изследователите по горния въпрос, производителите, възприемайки повишения интерес към природните източници, през последните години пускат все повече продукти, които съдържат естествени източници (напр. Брашно от шипка) в допълнение към синтетичния витамин С. Тези формулировки обикновено са по-скъпи от обикновените витамини С, но има немалко сред тях, при които делът на допълнителните природни източници е минимален и може да служи само за маркетингови цели. Следователно си струва да отделите малко време, за да остържете съставките във всеки препарат, ако смятаме, че е важно да имаме и естествена съставка в нашия зимен витамин.