Треска с ниска температура, вливана с бульон и кориандър - пюре от моркови и гъби -
Рецепти и съвети за готвене на Мелина
Направете си добро с малко малко ястие, здравословно и вкусно, както ми харесва ... Това ястие е добър пример за всичките ми малки удоволствия в кухнята. Ще разберете, аз съм безспорен фен на треска, но и на нискотемпературно готвене. Абсолютно обичам това ястие, защото пюрето от моркови също трябва да умре. Малката екстра е да добавите масло, за да премахнете горчивината от моркова и да омекотите кашата. И тогава намерих няколко хубави гъбички за рехидратиране, малко по-евтини, отколкото ако ги бях купил пресни. Не забравяйте да ги измиете добре, за да отстраните пясъка и да избегнете неприятното хрускане при дегустация! Надявам се, че това ястие ще ви хареса, само за да го опиша имам ужасен копнеж за треска и морков !
Оборудване: съд за печене, стойка за пасатор, тенджери
Време за приготвяне: 45мин
Време за готвене: 20 минути за треска
Списък за пазаруване за 4 души