Треска с карфиол и картофено пюре - Katha-kocht!
Състав за 2 човека:
1 малък карфиол
1 малък шалот
1/2 връзка пресен копър
За картофеното пюре:
300 г брашнени картофи
Подготовка:
Обелете картофите, сложете ги в тенджера с подсолена вода и гответе до готовност. Нарежете цветните цветя на карфиола от дръжката, разделете на парчета с размер на хапка и също сложете в тенджера със студена подсолена вода. Не гответе още.
Разтопете малко масло в тигана и запържете рибата от двете страни. След това намалете котлона и завършете готвенето на треската за 6-7 минути. Подправете със сол и черен пипер и покрийте и оставете настрана в малка чиния.
Разтопете маслото за соса в тигана, задушете ситно нарязания шалот и разбъркайте брашното. Изчакайте на умерен огън, докато брашното стане златистокафяво. След това бавно разбъркайте разбитата сметана и разбъркайте ситно нарязания копър. Подправете на вкус с пръскане на лимонов сок, черен пипер и сол.
Оставете водата да заври в карфиола и оставете карфиола да къкри няколко минути, докато се приготви.
Поставете рибата в соса, за да се затопли. Изключете котлона.
Отцедете картофите бързо, намачкайте и разбъркайте с масло, сметана и мляко до кремообразно пюре. Това работи най-добре с бъркалка. Подправете на вкус с черен пипер, сол и индийско орехче.
Отцедете карфиола в гевгир. Сервирайте треската с карфиол и картофено пюре и ги залейте с част от соса от копър.
Забавлявайте се, докато се наслаждавате!
Още по-подходящи рецепти:
- Оранжева треска със салата от краставици
- Къри от риба и картофи с кокос
- Малка саксия за зеленчуци с остатъци
- Морски дарове с домати върху картофено пюре
- Рибно-картофени кюфтета с медено-горчичен сос
- Треска със зеленчуци от балсамова фурна
Какво се крие зад думите „Тази публикация може да съдържа реклама“? Рекламата, според последните решения, включва и връзки към места, хотели, ресторанти, продукти, книги, други блогове или други подобни. Това включва и кога марки или продукти могат да бъдат разпознати в моите снимки, независимо дали получавам пари или продукти за тях или това е много лична препоръка без поръчка.
Затова ще продължа да маркирам ясно рекламата с комисионна/сътрудничество с думите „** Тази публикация съдържа реклама“, под публикацията ще намерите бележката както обикновено: „Тази публикация е създадена в приятелско сътрудничество с компания XY. Моето мнение за продукта и рецептата не се влияе от него ".
Партньорските връзки също ще продължат да бъдат маркирани със звездичка. Можете да намерите повече информация за партньорски връзки тук в политиката за поверителност.
Всичко останало е само съвет от мен към вас или просто моето кухненско оборудване. Надявам се, че темата за рекламата в блога ще остане прозрачна за вас по този начин и се надявам да ви е приятно да разглеждате, четете и разбира се готвите у дома!
Оставете коментар отмяна отговор
Добре дошли в katha-kocht!
Здравейте! Казвам се Ката и съм много щастлива, че намерихте пътя към моя блог. Тук споделям с вас какво се случва в кухнята ми - от малка закуска до голямо меню, всичко е включено. Приятно разглеждане!