Транзитни менюта
Като диетична терапия, ние обръщаме внимание и на факт с голяма практическа стойност, „транзитно хранене“. Като цяло храносмилането ни е уморено, запушено, интоксикирано и непълно, поради хранителни разстройства. Нашата агитация и ежедневна работа изискват обилна храна, която остава повече от наполовина несмляна.
Някои препоръчват "почивка след хранене", но която няма желания ефект. Необходимо е „почистване“ на целия храносмилателен тракт, като същевременно се възстановява пълният храносмилателен капацитет. По този начин се използва методът за ядене на една-единствена Храна за ден-два, колкото е възможно по-бедна, но в големи количества, което ще направи истинско „размахване“.
За тези, които работят усилено и се нуждаят от допълнителна енергия и не са твърде болни, мога да използвам някои по-последователни препарати. Те могат да се използват от столове и големи общности и семейства, където трябва да се покрие обща нужда от храна.
Така че да ядете за ден-два само асортимент от храна, пълен и обилен, с нищо друго, прост и без хляб (или с много малко обикновен хляб). Това може да бъде всеки препарат, зеле, картофи, оризов пилаф, тестени изделия, бобови растения. Можете също да използвате супите, но без нищо друго, само супата при насищане. Може да има само млечни продукти и сирене при всички хранения за ден-два.
Посочваме също полупрепаратите, какво правят и прехода към естествена храна, която за някои е отблъскваща да започне директно.
От опитните, ние даваме няколко Рецепти в това отношение.
Полуприготвен диетичен хляб
Повечето не могат да ядат без хляб. Но печеният хляб е много кисел, особено след като е отделен от зърнената кора (с помощта на бяло брашно).
Открихме възможност за полуразградено приготвяне, което наричаме "Диетичен хляб - полуготово".
Подготовка:
Фино смлян ориз с (една четвърт количество) пшеница (или елда, или ечемик, или овес, за да компенсира липсата на оризова обвивка) и по-специално за диабетици, с половината царевица царевица, която се поставя във вода кипи и се прави "дебел цирк" (който кипи бързо). В крайна сметка се добавя Târâţe, за да стане по-дебел. Тази смес се държи известно време на студено, докато се втвърди.
Това е най-добрият заместител на печен хляб. „Диетично полуготовият хляб“ е много вкусен и смилаем. Можете дори да го използвате като основна подготовка за хранене, с кисело зеле и настъргани мазни семена, или с други ястия, дори приготвени. Направете сумата, която смятате, че можете да я използвате както за обяд, така и за вечер. Тези, които преминават към диета
Диетолозите трябва да се откажат от все повече и повече от хляба (много кисел), който трябва да бъде заменен с този диетичен хляб, и след това да премине към хляб без панировка.
Помнете трици, по-тънки и свързващи вещества на всички храни.
Клоновете имат голяма стойност. Винаги имайте под ръка клони, които можете да смилате по-фино, когато ги използвате (особено за лошо храносмилателни). Те са най-"неутралната" храна, която може да се използва с всеки препарат.
В диетичната терапия на нашата медицина, Клоновете са второто „свързващо вещество“, след хляба на отшелника.
И с този диетичен хляб можете да използвате различни препарати.
Винаги повтаряме: свикнете да ядете много просто, което означава много смилаемо и много хранително.
Полуприготвен диетичен хляб, с кисело зеле или кисели краставички
Полуприготвен диетичен хляб с кисело зеле, малко подправки, малко орех вместо олио или няколко маслини. Това е "полента с постно сирене".
Можете да намерите и други препарати, кисели краставички или други мариновани сортове.
Варени картофи на минута, с кисело зеле или мариновани краставици
Измити и обелени картофи, нарежете много тънко и бързо сварете във вряща вода. Извадете ги и ги яжте топли, както по-горе.
Полу сварен соев сос на минута
Смелете фино соята и направете бързо Cir във вряща вода и кипете няколко минути, докато се сгъсти. Отделно направете „Сос“ от малко Лук (праз, чесън, хрян, горчица, по ваш избор), към което добавяте зелена или суха подправка, малко орех вместо олио, дори няколко маслини, кисело зеле или краставица кисели. Яде се чрез смесване при всяко поглъщане според вкуса на човек със съответната Iahnia. Това е енергична подготовка. Внимавайте за неженените и младите, на които произвежда хормонални експлозии. Тези, които работят усилено, могат да ги използват.
Яхния от боб (или грах, или нахут, или леща, или боб и др.) Полусварен на минута
Както в предишната рецепта, но със съответните асортименти.
Полу-втвърдено сладко или кисело зеле с орех (или тиквени семки, слънчоглед, лешници)
Накълцайте ситно зелето и втрийте малко сол (което е сладко) и сварете отцедено в собствения му сок (евентуално с малко вода), само няколко минути, над което добавете подправка, малко чесън и съответните масла. Държавата се яде нещо друго, с малко или обикновен хляб отшелник, или с полуготвен хляб. За някои суровото зеле (не кисело) причинява неприятно подуване на корема, така че трябва да е в малки количества, просто мариновано.
Има и други рецепти за това.
В деня, когато ядете яхнии, яжте ги цели и самостоятелно, защото срещата с не-яхнии нарушава храносмилането и оставя токсични остатъци, поради несъвместими комбинации. Погрешно е да се смята, че суровите (като суровите салати) биха помогнали за смилането на яхниите, с така наречените ензими. Те зареждат „резервите“ на органичната способност да „възкресяват“ мъртвата храна, но това се прави след настъпване на храносмилането. Ензимите от не-циреи се абсорбират "отделно" от циреи, въпреки това- сместа с циреите предотвратява асимилацията и на двете, до равномерна "досада". Ето защо посочваме, особено при тежко болните, строг подбор между „варени и неварени“. Въпреки това може да се използва съотношението 10% -90% между варено и сурово. С варена салата да бъде по-пикантна, но 10%, в сравнение със съответния препарат и обратно, 90% салата в сравнение с 10% варено ястие.
Ние посочваме прости менюта, достъпни предимно за болни.
Дайте значение на „дневния ритъм“. Сутрин хидратирайте добре с плодови сокове, евентуално със зеленчукови супи. Яжте на обяд още по-рано, до 12, тъй като храносмилането става по-трудно. Към вечерта използвайте сладки плодове, диетични бонбони и други деликатни плодови ястия. Вечерта яжте до 20 часа, за да направите почивка след този час, евентуално по-късно, за да използвате плодове или диетични бонбони (вижте рецептата). Болните трябва да търсят възможно най-строгото уважение в това отношение. Тези, които работят по-усилено и ядат късно, нямате нищо общо с тях, въпреки че те също трябва да се принудят да намерят начин да се хранят по-рано.
Йеромонах Геласие
Диетична терапия на исихастична медицина, издателство Platytera