Този, който направи ... летен и гъбен гратен с фета Почти вегетарианец
Несъмнено в топ 5 на моя блог от самото му създаване, тази доста малка рецепта в средата на сезона ще зарадва любителите на деликатесите и ще убеди карнистите в предимствата на вегетарианската кухня за морала. !
120 г зелена леща
Гъби с 6 бутона
60g фета
1 шалот
1 кубче зеленчуков бульон
Зехтин
Сол и черен пипер
КАКВО ДА ПРАВЯ:
- Загрейте фурната до 200 °.
- Покрийте зелената леща в тенджера със студена вода за около 30 минути с кубче зеленчуков бульон. Когато са нежни и все още малко хрупкави, отцедете ги и ги поставете на дъното на съд с гратен. Книга.
- В сотен тиган на умерен огън изсипете струйка зехтин и задушете обеления и нарязан шалот за две минути.
- Добавете гъбите, нарязани на ивици, и продължете да готвите пет минути, докато гъбите се сварят.
- Поставете гъбите върху лещата.
- Покрийте с раздробена фета.
- Печете в продължение на петнадесет минути при 200 ° и се наслаждавайте веднага от фурната.