Това, което само ние, унгарците, окачваме на нашето коледно дърво, е миналото и настоящето на коледните бонбони
Коледните бонбони традиционно са унгарски сладкарски изделия - сладкарски изделия с шоколадово покритие, обвити в тъкан и хартия от станол - които унгарските семейства използват за украса на елха.
Родоначалникът на коледните бонбони (фонданова захар, мека, кристализирана маса, направена от пренаситен разтвор на захар чрез готвене) е започнат от французите през 14 век, пристигайки в Унгария през първата трета на 19 век чрез немски майстори имигранти, а след това се превърна в популярна Коледа като бонбон и в същото време като блестяща украса на унгарските коледни елхи. Афоризми, отпечатани от вътрешната страна на опаковката на бонбони с фондан (бонбони, пълни с течност), наречени френски папилот (хартия за навиване, хартиен ръкав).
Обичаят да заявяваме коледно дърво дойде при нас от Германия, но украсата му с коледни бонбони вече се е развила тук. Първите коледни елхи в Унгария можеха да си позволят заможни семейства, които първоначално бяха украсени с меденки, сушени плодове и хартиени орнаменти. По-късно бонбоните, предлагани от купа в салона дотогава, бяха поставени на елхата като украшение.
В Унгария коледната захар първоначално се произвежда на ръка, но в края на 19-ти век първите машини за фондан се появяват в първата унгарска фабрика за шоколад на пара, основана от хамбургския сладкар Frigyes Stühmer, която произвежда коледни сладки за сладкарница Gerbeaud.
Йокай дори нарича коледни бонбони salonzuckerl, защото името на бонбоните идва от немската дума salonzuckerl. През 1891 г. е публикуван наръчникът на унгарско-френския готвач и предприемач Йожеф Хегеси, озаглавен „Най-новите домашни сладкарски изделия“, в който той описва седемнадесет вида салонна захар, като: бонбони от салон-ананас, бонбони от салонни кремове, бонбони от салон маракан, салон бонбони шам фъстък.