Това е зад умората!
Витамин В12, известен също като кобаламин, играе важна роля в много от биохимичните процеси на нашето тяло, като засяга, например, нашата хемопоеза, нервната система, включително здравето на гръбначния мозък, и умствените способности. Малцина знаят, че ако нивата на витамин В12 в тялото ни са недостатъчни, може да се развие специална, тежка форма на анемия, мегалобластна анемия.
Зърнените култури са сред най-важните ни хранително важни храни. Те се характеризират със своето съдържание на въглехидрати, значителна част от които е нишесте. Зърнените храни съдържат диетични фибри, целулоза, лигнин, пектин в люспите и ядките си.
Сега е добре известно, че витамин D е от първостепенно значение за нашето тяло. Все още обаче не е постигната единна професионална позиция относно необходимото количество и ролята на слънчевата светлина. Също така всеки ден можем да се сблъскваме с множество привидно научни изявления - проф. д-р Разговаряхме с експерта György Ősapay за тяхното минало.
Когато говорим за здравословни храни и здравословно храносмилане, бактериите са неизбежни.
Недостигът на витамин В12 може също да причини умора, изтощение, депресия и нарушена умствена способност, като последната е свързана и с болестта на Алцхаймер. Последица от нервната система може да бъде т.нар фуникуларна миелоза (бавно протичащо заболяване на гръбначния мозък), но може да увреди и периферните нерви в крайниците и централната нервна система. Мегалобластната анемия или мащабна анемия на червените кръвни клетки, една от формите на която е пернициозна анемия, е едно от най-честите усложнения на дефицита на витамин В12. Диабетиците трябва да обърнат голямо внимание на предотвратяването на дефицит, тъй като дефицитът на витамин В12 може допълнително да увеличи вероятността от невропатия като усложнение на диабета и допълнително да влоши кръвната картина при пациенти с бъбречна недостатъчност.