Торта с ябълки, овесени ядки и фурми - Готвене и рецепти - Рецепти - Жени
Видове ябълки
The Jonagold (от септември до юли) е един от най-добрите сортове. Всъщност това е нещо средно Златната вкусна и Джонатан. Това е голям зелен жълт плод с ярко оранжево червен воал. Светложълтата пулпа е твърда и сочна. Това е типична десертна ябълка. Джонаголд има малка сестра, наречена Jonagored .
The Boscop (от септември до април) е голяма ябълка с груба сиво-зелена кожа с воал на цвят ръжда. Популярно е като нож ябълка, но се използва широко и в кулинарията. Никой друг щам няма толкова много витамин С, плодови киселини и захар.
The Golden Delicious (от септември до юли) е твърда зелена ябълка, която става златисто жълта след бране. Пулпата е жълта и хрупкава. Той става все по-сладък през целия период на съхранение.
The Elstar (от август до май) е кръстоска между Golden Delicious и Ingrid Marie. Това е червено жълта ябълка с леко сладникав вкус. Ние го ядем както е.
The Джеймс Грийв (от август до октомври) е голяма жълтеникава ябълка с тънки червени ивици. Тази ябълка не може да се съхранява дълго; всъщност става бързо брашно. Яде се също толкова добре, колкото и в компот.
The Портокаловият пипин на Кокс (от септември до февруари) се нарича „царицата на ябълките“. Плодът е с малки до средни размери. Ябълката има оранжево-жълт цвят, покрит с червено. Пулпът е жълт и много сочен.
Винаги купувайте ябълки, които са твърди и не са повредени - например без кафяви петна. Петното е последица от бруталната обработка на ябълката и се разпространява в пулпата на плода.
Ябълките могат да се съхраняват в отделението за зеленчуци на хладилника. Когато все още не са съвсем узрели и следователно са твърде твърди, те могат да продължат да узряват в кошницата.
Използвайте лимонов сок, за да предотвратите потъмняване на пулпата. Така ябълките запазват красивия си жълт вид в плодова салата или като десерт.
\ n Бадемът (в този втори смисъл) е маслодайно семе с бледа, хрупкава, сладка или горчива плът (за диви бадеми). \не