Торта Rainbow, десертът, който ви кара да се чувствате добре на място - RevistaFelicia RevistaFelicia
Каква торта може да ви направи толкова щастливи и весели едновременно с парче дъга?
Отвън може да изглежда като обикновена ванилова торта, но когато изрежете първата филия, всички ваши гости ще имат голяма дневна изненада и със сигурност ще видите усмивки по лицата на всички. Нещо повече, тази торта също е вкусна.
Необходими съставки за плотове:
2 чаши и половина пудра захар
1 чаша разтопено масло
3 яйца
1 супена лъжица ванилова захар
1 чаша разбито мляко
3 супени лъжици мазна заквасена сметана
3 кучета брашно
1 супена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
Хранителни оцветители: червено; жълто; син; зелено (получавате оранжево от червено с жълто, лилаво от червено и синьо)
Крем съставки:
12 супени лъжици крема сирене (маскарпонето е много добро)
1 чаша и половина меко масло (не разтопено)
2 чаши пудра захар (500 грама)
1 супена лъжица ванилова захар
Рецепта:
Загрейте фурната до 160 градуса. Намажете с олио и прах с брашно 2 или 3 кръгли форми за кекс. Ако имате три, ще завършите работния плот в два кръга, ако не, ще работите малко по-усилено.
Добавете захарта и маслото в голяма купа и разбъркайте добре, докато се разтопи напълно. Добавете яйца и ги разбъркайте, докато се включат перфектно.
Следващата стъпка е добавяне на ванилова захар, разбито мляко и заквасена сметана. Смесете половината количество брашно, добавяйки бакпулвер и сол. Когато тестото се смеси добре, изсипете останалото брашно и разбъркайте добре.
Полученото тесто разделете на 6 купички, около чаша тесто във всяка купа. Добавете оцветител за храна към тестото. Можете да получите оранжево, като смесите жълто с няколко капки червено и лилаво синьо с няколко капки червено.
Изсипете тестото във формичките за кекс, те ще са тънки, така че ще се изпекат бързо. След около 10-15 минути можете да ги извадите от фурната и да ги оставите да се охладят, като през това време изпечете останалите.
Междувременно можете да приготвите крема, с който ще напълните тортата. Добавете сместа от маскарпоне, маслото и захарта, заедно с ванилията в купа и разбъркайте всичко, докато захарта се разтопи напълно и съставките се преплитат перфектно.
Редът на подреждането на слоевете на дъговата торта е следният: първият долен слой е лилав, последван от ред крем, след това син, зелен, жълт, оранжев и червен в края (разбира се с крем между тях).
Дръжте достатъчно крем, за да покриете и украсите. Не забравяйте да го оставите да се охлади достатъчно дълго, преди да го разрежете, за да му даде време да се втвърди.