Торта от суров морков (с видео)
- СУРОВИЧНИ ВЪЗДУШНИ ГЛОБИ НА ВЕЛИКДЕН -
(ТОРТА С СУРОВ МОРКОВ
СЪСТАВКИ
за форма за торта с диаметър 26см
- 400 г настърган морков
- 1-2 настъргани ябълки
- 200 г смлени бадеми
- 100 г изсушен кокос
- 150 г фурми
- Сок от един лимон
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 150 г ядки кашу
- Сок от 1/2 лимон
- 100 мл вода
- 2 супени лъжици мед или сироп от агаве
- 50 мл кокосово масло
ПОДГОТОВКА
- Накиснете фурмите във вода за около 2 часа, отцедете водата и пюрирайте с лимоновия сок в кухненския робот.
- Добавете морковите, ябълката, бадемите, изсушения кокос, канелата и ванилията и обработете в кухненския робот до хомогенна маса.
- Разстелете тестото във форма за кекс и го поставете на хладно място.
- Накиснете 150 г ядки кашу във вода за поне 2 часа, изцедете водата и смесете с прясна вода, лимонов сок и мед в мощен миксер до кремообразна смес.
- Във втората стъпка добавете кокосовото масло, разбъркайте отново и разпределете върху тортата.
- Сега охладете тортата в хладилника, докато сметаната от кашу стегне и украсете по желание.
За моркова марципанът е направен от смлени бадеми, малко ванилия и мед (или алтернативен подсладител) и оцветен с малко куркума.
За напреднали суровоядци и всички, които имат муза:
Използваме накиснати и пресушени бадеми. Това е по-смилаемо и много вкусно. Наистина добре изсушените бадеми имат вкус хрупкави, почти като печени.
Всичко свързано с накисването и сушенето >>> "Накисване на семена и ядки"
Сега ви пожелаваме честит Великден и много радост с любимите хора!
Идеи за великденската кошница: смлени бадеми, направени на марципан с малко мед и ванилия и оцветени с какао, канела, ягода на прах и куркума за още предложения за рецепти вижте ТУК.
Ако искате да разберете по-задълбочено здравните ефекти от естествената диета и искате да издигнете здравето си на по-високо ниво - тогава се свържете с нас!