Торта Medovik - вкусна рецепта за популярна руска медена торта
Medovik е известна руска медена торта. Медената торта се състои от много тънки слоеве и сладка заквасена сметана. Тортата Medovik има много мека консистенция и невероятно деликатен вкус. Не напразно медената торта е толкова популярна и се сервира на почти всеки празник в Русия. Дори ако трябва да инвестирате достатъчно време, за да изпечете вкусната медена торта, усилията си заслужават в крайна сметка. Освен това, след няколко дни в хладилника, Medovik има дори по-добър вкус от първия ден, така че можете да приготвите тортата предварително за конкретен повод.
Рецепта за руска медена торта Medovik
Съставки за медена торта
за тестото
- 100 г маргарин
- 2 яйца
- 180 г захар
- 2 супени лъжици мед
- 1 чаена лъжичка сода (сода за хляб)
- малко оцет
- приблизително 450 g брашно
- Брашно за работната повърхност
за крема
- 400 г заквасена сметана или крем фрейш
- 150 грама захар
Поръчайте съставки онлайн от ** Rewe.
Аксесоари за печене
- Смесителна купа (купете от ** Amazon или Otto)
- Пот за водна баня (купете на ** Amazon)
- Точилка (купете от ** Amazon или Otto)
- Разбийте (купувайте от ** Amazon или Otto)
- малка купа
- Чиния
- Кухненски везни (купувайте от ** Amazon или Otto)
подготовка
Първо пригответе тестото за торта Medovik.
Етап 1: Разтворете содата за хляб в малко оцет.
Стъпка 2: Разтопете маргарина, добавете захар и мед и разбъркайте.
Стъпка 3: Сега добавете яйца и сода за хляб с оцет и го разбъркайте.
Стъпка 4: Поставете сместа на водна баня за около 15 минути, като я разбърквате от време на време.
Стъпка 5: Постепенно добавете брашно и го разбъркайте в меко, леко течащо тесто.
Стъпка 6: Покрийте купата с тестото и оставете в хладилника за 2-3 часа.
Стъпка 7: Поставете малко брашно върху работната повърхност. Разделете тестото на около 8-9 парчета, оваляйте всяко парче в брашно и го разточете тънко. Поставете чиния с главата надолу върху разточеното тесто и отрежете краищата, така че да имате кръгла, тънка основа на тестото в края.
Стъпка 8: Изпечете всяка основа за тесто поотделно върху лист за печене, застлан с хартия за печене, в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 3 - 4 минути. След това оставете тестената основа да се охлади.
Сега кремът за Medovik е приготвен.
Стъпка 9: За да направите това, разбъркайте сметана и захар.
Кремът за медената торта е готов.
Стъпка 10: Поставете едната основа тесто настрана, намажете всички останали основи със сметаната и ги подредете една върху друга. Намажете ръба на тортата и със сметаната.
Стъпка 11: Натрошете основата за тесто, която сте заделили и поръсете трохите отгоре и ръба на тортата.
Стъпка 12: Поставете готовата торта Medovik на студено за поне 8 часа или за една нощ.