Торта Лигия Торта Лигия Блог на спокойствието на трансилвански
Тази торта е на няколко десетилетия или може би повече, отколкото Gelu познава от толкова време. Майката и сестрата на Гелу го направиха, когато беше малък, той получи рецептата от семеен приятел Лигия, така че се казваше. И ако нямах сметана или лимонова кора, щях да го приготвя без тези съставки, защото се получава много добре. И ако нямах яйца, тогава адаптирах рецептата и я направих без яйца, но трябваше да я направя по-рано. И радостта беше голяма, когато я извадих от фурната и те трябваше да я споделят между братята. И докато го споделих, Гелу изяде порцията си и след това отиде на разходка с братята си. Този път тя трябваше да го сподели само с децата.
Тази торта е стара от десетилетия или дори повече, кой знае? Майката и сестрата на Гелу приготвяха тази торта, когато той беше малък, те получиха рецептата от приятел Лигия и така остана името му. И ако нямаше заквасена сметана или лимонова кора, тогава те приготвяха тортата без тях и пак беше добра. И ако нямаха яйца, тогава те приспособиха тортата да бъде без яйца, но правеха тази торта през цялото време. И голяма беше радостта, когато тортата беше готова и гореща и майка му трябваше да раздели тортата между братята. И веднага след като беше разделен, Гелу изяде цялата си порция и след това се опита да открадне от братята си. Този път трябваше да го сподели само с децата си.
съставки:
- 500 гр. Бяло брашно
- 200 г. Свинска мас
- 200 г. Захар
- лимонова кора
- 2 яйца
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 200 г. Сладко от ягоди (или друг кисел гел)
- 150 г. Смлени орехи
- 50 г. Парчета орех (по желание)
Време за подготовка: часовник
Обща цена на съставките: 3 евро
Съставки:
- 500 г бяло брашно
- 200 г свинска мас
- 200 г захар
- лимонови кори
- 2 яйца
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 200 г сладко от ягоди (или друго кисело сладко)
- 150 г смлени орехи
- 50 г парчета орехи (по желание)
Време за подготовка: един час
Разходи за съставките: 3 евро
В голяма купа смесете брашното, свинската мас, захарта, лимоновата кора, жълтъците, сметаната и три супени лъжици вода. Ще излезе пясъчно тесто, което събираме на ръка и оформяме топка. Нарежете една четвърт от тестото и оставете настрана. Разстиламе останалото тесто върху лист и го поставяме в тавата. Разбийте добре белтъците, след това дъвчете със смлените орехи. Намажете тестото с ягодовото сладко, след което намажете пълнежа колкото можем, не трябва да излиза идеално. Поръсете парчетата орех и настържете отстрани отстрани тестото с големи дупки в рендето. Печете сладкиша във фурната на 180 градуса за 25-30 минути или до златисто отгоре. Нарежете тортата с чашата, за да оформите полумесеци. Сервирайте и не мислете за калории! 🙂
В голяма купа смесете добре брашното, свинската мас, захарта, лимоновата кора, жълтъците, заквасената сметана и три супени лъжици вода. Ще излезе пясъчно тесто, което обединяваме и оформяме сфера. Изрежете една четвърт от тестото и го сложете до него. Разточете лист от останалото тесто и го поставете в тава. Разбийте добре белтъците, след което ги смесете със смлени орехи. Намажете тестото със сладкото от ягоди, след това намажете пълнежа, не е необходимо да стане перфектно. Поръсете парченца орехи и настържете тестото, което поставяте до, от най-голямата страна на рендето. Печете сладкиша във фурната на 180 градуса за 25-30 минути или до златисто отгоре. Използвайте чаша и оформете полумесеци. Сервирайте и не мислете за калории!