Торта без брашно от моркови (палео) - Здравословен начин на живот и диета без глутен
Любимата.:) Сочни, сладки, богати, по всяко време!
За това количество използвам 18 см форма за кекс, за 24 см форма трябва да удвоите съставките.
Състав:
- 300 г настърган морков + прибл. 60 г за декорация
- 3 яйца
- 1 чаша (2 dl халба) кокосови стърготини или кокосово брашно
- 0,5 чаша еритритол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб или половин опаковка бакпулвер
- 1 голяма шепа стафиди или сушени боровинки, евентуално смесени
- 2 шепи грубо натрошени орехи
- 1 щипка канела
- 0,5 дл кокосово масло
- 1 пръчка ванилия или 1 чаена лъжичка аромат на ванилия