Торби за готвене за традиционна фурна и микровълнова печка
Днес ще ви говоря за готвене на храна в торбичка, което може да се направи или в традиционна фурна, или в микровълнова печка.
На първо място, те могат да се продават или във вече отделни торби с различни размери (където се поставя вратовръзка, за да се затвори незапечатаният край), или в ролка, която да се отреже до желаната дължина (там трябва или да завържете възел на всеки край или поставете линк във всеки край).
Какви са кулинарните предимства на този вид готвене? От диетична гледна точка това готвене е изгодно, защото съответства на готвене на пара (или задушено в зависимост от използваните кулинарни термини) или пара. При тези видове готвене водата, генерирана под формата на пара, идва от самата храна (а понякога и от леко добавяне на бульон) и остава заключена в торбата в по-голямата си част (въпреки малкия разрез на торбата), което прави възможно задържането на по-голямата част от хранителните вещества във вашата храна (бъдете внимателни, понякога ви хвалят за запазването на всички витамини, което е напълно фалшиво, някои витамини са чувствителни към окисляване при контакт с въздуха, за други се казва, че термочувствителни и следователно подлежат на намаляване на стойността, съдържаща се в храната, ако например е изложена на топлина). Интересното е също, че парата дава възможност да се създаде сок за готвене без добавяне на мазнини, много интересно за хората, които имат диета (последвана от [e] диетолог [n] -диетолог), изискваща контрол на приема на липиди.
Ето пример за продажната опаковка на комплект от 10 35 х 43 см торби за готвене, които ви позволяват да поставите до 2,5 килограма храна в нея.