Топ списък на най-опасните храни - уелнес - режим на живот
На семейни празници правим малко по-различно, малко повече от обикновено, може би не всичко може да се побере в хладилника, който би имал място там, може би не всичко ще свърши, част от храната ще остане. За да не развалите празника с последващо неразположение, трябва да се спазват няколко прости правила.
ТОП СПИСЪК НА НАЙ-ОПАСНИТЕ ХРАНИ
Най-опасните храни са тези, които се приготвят със сурови яйца или кайма и не са добре сготвени. Те включват:
- майонезни салати, сосове, други студени кухненски препарати
- яйчен крем, сладкиши с яйчен крем, други сладкарски изделия
- птиче мляко, ванилия
- кайма, пълнени меса (кайма, пълнена пуйка).
Списък на безопасни храни
Храните, които се претоплят добре и се консумират пресни, са безопасни или не се развалят без охлаждане. Те включват:
- бира, бисквити, линзери
- оцет, лимонови салати (без майонеза), напр. картофена салата с лук
- добре приготвени меса, напр. пържено месо и пържено месо
- цялата прясно консумирана добре приготвена храна, напр. бульон, пълнено зеле, рибена супа.
Няколко добри съвета за готвене и консумация
- Болните хора не трябва да готвят!
- Измийте добре ръцете преди и по време на работа!
- Нетрайните храни и суровини винаги се съхраняват в хладилник (под + 5 ° C). Може да се провери с охлаждащ термометър!
- Изпечете и гответе добре храната, така че вътрешността й също да е гореща (над 75 ° C). Може да се провери с термометър за храна!
- Измийте ръцете, мийте съдове след приготвяне на сурово месо и птици, едва тогава се занимавайте с други видове храни!
- Не приготвяйте храна, съдържаща сурови яйца или сурово месо, не я давайте на малко дете.!
- Охладете останалата храна възможно най-скоро и я приберете в хладилника. Винаги загрявайте остатъка преди консумация!