Топ 10 - най-добрите масла за пържене и готвене - Sun Doctor
От маслини до бадемово масло
В днешно време се предлагат няколко добри масла, струва си да се пържат и готвят с тях за нашето здраве. Но кои са най-добрите масла и защо?
Въпреки че днес има много съвременни решения за печене и готвене, маслата са трудни за пропускане. Затова избирайте измежду тези, които допринасят за приготвянето на здравословна храна. Да видим предлагането.
1. Маслиново масло: счита се за най-доброто масло. Може да се използва за почти всяко готвене, без да го разгражда. Най-здравословният е екстра върджин зехтин: той може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да се бори с възпалението. Намалява риска от сърдечни заболявания, защото подобрява здравето на кръвоносните съдове и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Той е богат на антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките.
2. MCT масло: MCT означава триглицериди със средна верига (вид мазнини). Това масло може да се добави към смути или дресинг за салата за здравословно хранене. Проучванията показват, че това ни помага да ядем по-малко, но са необходими повече изследвания.
3. Масло от авокадо: това е едно от най-добрите масла, тъй като може да се използва както за студени храни - салати, топинги, смутита, така и за топли (храни на скара, пържени картофи). С високо съдържание на олеинова и мастни киселини, той има много ползи за здравето. И ако го ядем със зеленчуци, това увеличава количеството антиоксиданти, които попадат в тялото ни. Облекчава симптомите на артрит и възпаление като цяло.
4. Ленено масло от семена: въпреки че точката му на пушене - температурата, при която започва да пуши - е твърде ниска за готвене, лененото масло е добър избор за салати, сосове и смутита. Богато на омега-3 мастни киселини, но също и алфа-линоленова киселина (ALA) в ленено масло е много полезно за пациенти със сърдечни заболявания.