Той е градивният елемент на здравите клетки

Праисторическото меню беше силно повлияно от успеха на ловните и колекционерски пътувания, смяната на сезоните и флората и фауната, характерни за района. Въпреки това, тъй като ловната наука на нашите предци се развиваше на все по-високо ниво, техният метаболизъм също става все по-адаптиран към консумацията на относително голямо количество месо и риба.

Разбира се, това също повлия на еволюцията:

Предшественикът също така завладява райони, където никога не би намерил достатъчно храна като колекционер, живеещ само от растителен източник. Въпреки това, преследвайки пасищни животни, които могат да издържат на постна трева, те завладяват степите на Африка и в същото време получават нови местообитания. По този начин, докато делът на протеините в първоначалната диета на човека е бил относително висок, днес преди всичко високото съдържание на въглехидрати определя хранителните навици.

Днес средна закуска

За закуска, кифли и мюсли, за десет часа, за лека закуска малко сладки плодове, за обяд, за вечеря, няколко сандвичи: така изглежда среднодневната диета в много западни страни. Нищо чудно, че вашето съотношение на протеин е близо до нула. И все пак тялото ни се нуждае от определени хранителни вещества точно толкова, колкото, да речем, от сън или близост.

Дефицит на протеини в ерата на изобилието?

Подобно на мазнините, протеините играят ключова роля в нашия метаболизъм, защото осигуряват на тялото ни жизненоважни протеинови градивни елементи и аминокиселини. Те са от съществено значение за образуването и регенерацията на соматичните клетки и участват в много метаболитни процеси по различни начини.

Например аминокиселините играят ключова роля за образуването на хормони, имунни клетки, мускули и съединителна тъкан. Те поддържат адекватно кръвно налягане и регулират „транспортната система“ на кръвта. Протеините са не на последно място предшественици на хормоните и невротрансмитерите (като такива) и като такива играят значителна роля в нашето душевно състояние. Има общо двадесет аминокиселини. Около половината от тях могат да бъдат произведени от нашето тяло. Останалите - така наречените незаменими аминокиселини - трябва да се хранят в тялото ни чрез храната.

Може да се интересувате и от тези статии:

Основните аминокиселини са:

изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин
при кърмачета аргинин и хистидин, които се считат за полу-важни, тъй като са жизненоважни само в определени ситуации.

Всички те са също толкова важни, като отделни витамини. Въпреки това, за разлика от витамините, незаменимите аминокиселини са необходими в значително по-големи количества.

Ако общото съдържание на протеини в храната е адекватно, една или повече незаменими аминокиселини също могат да бъдат дефицитни поради различната поява на всеки протеинов градивен блок. Това също не е без последствия. Защото подобно на верига, чиято якост на опън зависи от най-слабото звено във веригата, есенциалната аминокиселина, присъстваща в най-малка пропорция, определя колко протеин може да бъде произведен или заменен в тялото ни.

Ако дори на една аминокиселина липсва необходимото количество, човек не е в състояние да произвежда определени строителни протеини или ензими. Освен това в този случай другите незаменими аминокиселини, които дори са налични в излишък, не могат да служат като градивен елемент, а само като източник на енергия. Дебютът на протеинов дефицит променя телесния състав (напр. Причинява загуба на протеини в мускулите и органите), метаболизма и телесните функции като дишането. Последствията включват отслабена имунна система.

Най-честите физически и психически симптоми на дефицит на протеин са:

изтощение
затруднена концентрация и запомняне
лечебни разстройства
загуба на мускулна тъкан и неволно отслабване (въпреки достатъчния прием на храна)
нарушения на клетъчната регенерация
често срещани инфекции и хронични заболявания, дължащи се на отслабването на имунната система
намалена метаболитна функция
преждевременно стареене
забавяне на чернодробната функция, намалена способност за детоксикация
гингивална атрофия и гингивит
косопад, ранно посивяване
менструални нарушения, аменорея, безплодие
липса на бели кръвни клетки, което причинява оток на съединителната тъкан (задържане на вода)
дефицит на храносмилателни ензими (ензими, съставени главно от протеини), които причиняват храносмилателни проблеми като подуване на корема, прекалено меки изпражнения или диария, запек и чревна флора.

Клетките убийци се нуждаят от протеин

При пациенти с рак незаменимите аминокиселини са дори по-важни, отколкото при здравите, тъй като тялото също се нуждае от аминокиселини като предшественик на ензимите, които позволяват определени метаболитни процеси и защита срещу раковите клетки. Незаменимите аминокиселини също са от съществено значение за образуването на протеини, които са важни части на имунната система. Антителата са сред най-ефективните оръжия на имунната система за откриване, убиване и премахване на чужди, нежелани клетки от тялото.

Естествени клетки убийци например, те разпознават туморните клетки и използват определени протеини, наречени перфорини, за да създадат дупки в техните клетъчни мембрани. Получените пропуски след това се "изстрелват" с допълнителни протеини, които в крайна сметка убиват мутантната клетка. Ако тялото не е в състояние да произведе достатъчно естествени клетки-убийци поради дефицит на незаменими аминокиселини и ги снабди с изброените, особено ефективни „протеинови оръжия“, опитите ви да убиете все повече и повече ракови клетки ще бъдат неефективни.

Производство на захар от протеини

Следващата точка е просто ракът особено важно за профилактиката и лечението на Нашето тяло е в състояние да произвежда глюкоза от гликогеновите аминокиселини, освободени по време на разграждането на протеините, като по този начин осигурява доставка на глюкоза към важни клетки и тъкани. Този процес на производство на захар се нарича от учените гликогенеза.

Тъй като черният дроб е в състояние бавно и непрекъснато да произвежда захар от гликогенови аминокиселини, получени от протеини, нивата на кръвната захар остават постоянни, за разлика от това, когато нивата на кръвната захар внезапно скочат след ядене на хляб, тестени изделия или сладкиши. В резултат на това се пропуска и хипогликемия, която иначе би била последвана от висока кръвна захар и произтичащото от това силно отделяне на инсулин. Поради хипогликемията ще се почувствате уморени и отслабени, а вълчият глад ще се появи скоро след това. Протеинът, получен от протеини, от друга страна ви кара да се заситите за дълго време и да запазите ефективността си.

Но най-важното е, че ако нивата на кръвната захар не се повишат високо, туморната клетка, която все още има функциониращи митохондрии (произвеждащи енергия чрез изгаряне), ще се превърне по-трудно в ракови клетки, ферментиращи глюкоза. Не на последно място, недостигът и недостатъците на протеини или дисбалансът в състава на ненаситените есенциални мастни киселини също са важни фактори за недохранването.