Точната храна за всяка възраст Свобода
От Петре Добреску, петък, 27 декември 2002 г., 22:00
Между 13 и 18 години приоритет трябва да бъде желязото, тъй като с напредването на момичето в пубертета нуждите на тялото от желязо се увеличават. Националната академия на науките препоръчва на младите момичета да приемат 15 милиграма желязо на ден, за да заменят минералите, загубени по време на менструация. Вместо таблетки, можете да получите необходимото желязо от червено месо, стриди и скариди. Вегетарианците могат да си набавят желязо от боб, пшеничен зародиш и овес. Между 18 и 25 години младата жена изпитва голяма нужда от витамин С. Нездравословните навици през този период от живота - тютюнопушене, консумация на алкохол, пристрастяване към бързо хранене и лишаване от сън - често показват резултати в ранна зряла възраст. Колкото и здравословна да е диетата на тази възраст, тя сама по себе си не може да противодейства на вредата, причинена от твърде много забавление. Негативните ефекти обаче ще се усетят много по-малко, ако диетата е богата на витамин С: колкото се може повече плодове и салати. Предимството на витамин С е, че той помага за усвояването на пестеливи храни, богати на желязо, което дава много енергия, което изобщо не боли, когато се налага да се учиш или да ходиш толкова често на купони.
Между 45 и 50-годишна възраст са приоритетни мастни киселини. Диетата ви трябва да е с ниско съдържание на наситени мазнини, но богата на омега 3 мастни киселини, които откривате в ядките, морските дарове, зърнените микроби. Веднъж или два пъти седмично трябва да ядете мазни риби (сардини, пъстърва, скумрия, аншоа - безопасни източници на омега 3). На 50 и повече години се нуждаете от калций и фитоестрогени. Както в юношеството, тялото ви се нуждае от много калций, когато навлезе в менопаузата. Много жени натрупват тегло за първи път в живота си през този период, тъй като хормоналните промени, които менопаузата причинява, засягат метаболизма. Време е да обърнете внимание на броя на калориите, които влагате в тялото си, да намалите мазнините и да промените диетата си и живота си. Добра идея е да премахнете окончателно алкохола, кофеина и пикантните храни. При някои жени храните, богати на фитоестрогени, намаляват неприятните симптоми на менопаузата. Ленените семена, пълнозърнестите храни, плодовете и салатите спомагат за стабилизиране на нивата на хормоните.