Точната храна за планинарите
съдържание
Хранене за планинари
На първо място: В статията не се говори лошо за класическата закуска на върха при преходи, туризъм и планинарство, включително мазен бекон, колбаси, планинско сирене и хляб. Дълги планински обиколки на големи височини или експедиции до най-високите върхове на земята поставят огромни изисквания към нашето тяло и правилната диета играе роля, която не бива да се подценява.
Като планинар е важно да се храните максимално пълноценно. Много регионални плодове и зеленчуци, бобови и пълнозърнести продукти, ядки, малко постно месо, малко яйца и млечни продукти и възможно най-малко захар и алкохол. За да се изкачат най-високите върхове, се изисква огромна издръжливост и планът за хранене трябва да бъде коригиран съответно. За да се снабди тялото с енергия за дълъг период на стрес, правилните пропорции на трите групи храни протеини, въглехидрати и мазнини са от решаващо значение.
60-25-15: Ето как планинарите се хранят правилно
Около 60 процента от вашата диета трябва да се състои от храни, богати на въглехидрати. Това включва всички видове зърнени продукти, зърнени храни, тестени изделия, кафяв ориз, леща, фасул и разбира се картофи. Продуктите от бяло брашно доставят предимно празни калории и трябва да бъдат заменени с пълнозърнести продукти.
Висококачествените мазнини могат да доставят 25 процента от енергията. Мазнините са не само най-ефективният доставчик на енергия, но също така изпълнява допълнителна, важна задача като разтворител на витамини. Растителните масла с висок дял на ненаситени мастни киселини като маслини, рапица и царевично масло, както и животински мазнини (сьомга, скумрия, ...) осигуряват силно концентрирана сила. Третата група протеини съставлява най-малката част в балансираната диета, съобразена с дългосрочната издръжливост.
Млечните продукти от всякакъв вид, постно месо и риба допълват менюто с около 15 процента. Много важните микроелементи като витамини, минерали и микроелементи се доставят от пресни плодове и зеленчуци, билки и сокове и са ценен компонент на спортната и спортна храна.
По време на експедицията или изкачването, когато консумацията на калории нараства рязко, количеството енергия в храната, разбира се, също трябва да се увеличи значително. Което означава нещо като: Още повече въглехидрати - до 70%.
Доставка на хранителни вещества в движение
Тези, които тренират много или прекарват дълго време в планината, се потят много. Водата може да замести изгубените течности, но не и веществата, които потта съдържа: сол, магнезий, калий и витамини. Това може да доведе до дефицит на тези вещества в организма. Този дефицит трябва да бъде компенсиран чрез диета, обогатени напитки или препарати. Така че не боли да знаете храните, които съдържат тези вещества. Недостигът на желязо може да възникне и при продължителна спортна дейност. Затова активните алпинисти трябва редовно да включват най-важните доставчици на желязо в менюто си. Ако в лабораторията се установи дефицит на желязо, също могат да се прилагат железни монопрепарати.
Висок апетит
Колкото по-високо отиваш, толкова по-малко гладен си. Всеки, който някога е бил на турне в Андите или Хималаите, знае това: Цял ден сте на път с тежък багаж и вечер трябва да се насилите да вземете почти всяка хапка.
Чувството за глад намалява забележимо на височина и храносмилането работи по-бавно. Можете да използвате цялата енергия в това. На височина тялото ни се нуждае от до 2,5 пъти повече енергия, отколкото обикновено се нуждае само за да се поддържа.
В случай на голямо физическо натоварване или на студ, дори повече. Загубата на тегло при изкачване на голяма надморска височина и при дълги експедиции е неизбежната последица. Особено когато апетитът ви отслабва, трябва да използвате това, което особено харесвате.
По време на дългите ежедневни етапи обаче е важно да се гарантира достатъчен прием на въглехидрати, така че запасите да не се изпразват. Енергийните блокчета, пълнозърнестия хляб или пълнозърнестите бисквити са особено добри за пълненето на складовете отново и отново под стрес и по този начин осигуряват силни резултати.
Коригирайте диетата по план
Диетата, основана на нуждите, си струва и определено може да подобри ефективността. Програмата за хранене трябва да бъде съобразена със съответната консумация (обучение, строителство, изкачване, експедиция) и по този начин да бъде проектирана гъвкаво. Тези, които спазват малкото основни правила при хранене, занимават се малко със съставките на храната, оформят списъка за пазаруване и менюто според тези правила и също така попълват пакета за закуски, ще изкачат следващите върхове още по-лесно. Парче бекон или шоколад като награда, включена в горната част.
В Bergzeit се предлага, разбира се, храна за трекинг и на открито