Тънък; здрави чрез повече мазнини - самоиздателският форум за авторски пул за авторите на BoD

Постно и здравословно чрез повече мазнини

Заглавие: Постно и здравословно чрез повече мазнини
Автор: Юрген А. Бекер

Издателство: Книги по заявка
ISBN: 978-3-8482-2971-0
Страници: 308
Цена: 29.95

Авторът за книгата:

Книгата описва моето лично пътуване с LCHF (Low Carb High Fat), форма на хранене, която идва от Швеция. Как работи и какво да търсите е описано подробно в книгата. В над 110 рецепти е документирано, че LCHF не е диета, а изключително вкусна форма на хранене.

Blurb:

Един ден ще бъда професионалист.
Статус: писател на брошури на непълно работно време.

Възможно е, но от моя гледна точка това ще бъде доста монотонна афера.

При LCHF KH се поддържа много ниска и балансирана с животински мазнини. Зърната се избягват, както и соята. По същия начин се използват само естествени, пресни, непромишлено преработени храни, т.е.не са готови продукти, които съдържат подобрители на вкуса или други добавки.

Според мен ще бъде много, много стегнато за веганите.

Един ден ще бъда професионалист.
Статус: писател на брошури на непълно работно време.

О Дразнеща дума. веган .

Само месо? Като веган?

Веганът е много повече от просто „без месо“. Веган означава напълно да се избягват всякакви животински продукти. Започва с месо, продължава с риба, изключва меда и пчелния восък, забранява млякото и яйцата, разпростира се върху храни с добавки на животинска основа (като гумени мечки с желатин или пчелен восък като разделител); Добавки като E1105 (лизосим) или E322 (лецитин) се получават от животински вещества; разнообразие от консерванти се основават на животински мазнини: напр. Б. Естер на аскорбинова киселина (E304), полисорбат (E432).

Защитната глазура от шоколадови капки („Топи се в устата, а не в ръката“) се състои от продукт от шеллак, който е от животински произход. С него са покрити и музикални инструменти. Новогодишната нощ с изгарящи жълто бенгало - не за вегани! Има ли животно в него. Лепилото на цигарената хартия - също от животински произход. Мастилото за рисуване и рисуване за домашно рисуване също съдържа животински продукти.

Разбира се, облеклото и мебелите, произведени от животински продукти, разбира се също не са разрешени. Без кожени панталони, без обувки с кожена горна част, без кожени колани. Разбира се, нито кожен диван. Дали пуловери от вълна и гъши пух са позволени в зимни якета. можем да предположим три пъти. Тогава по-добре юта или пластмаса.

Веганите не държат домашни любимци. Ездата е злоупотреба с коня. От гледна точка на веганите зоологическите градини трябва да бъдат затворени. По същия начин циркът. Всъщност всяко боравене с опитомени животни е нарушение на правата на животното - от гледна точка на вегана.

_Това е вегански начин на живот. Не се отказва от месото.

Защо този пост? Защото видях от първа ръка какво може да направи веганският начин на живот. Преди две десетилетия двойка, която познавам, се посвети изцяло на веганския начин на живот и те също наложиха този начин на живот на двете си деца като бебета. Децата, сега млади възрастни, страдат от масивни увреждания на нервите, причинени от недохранване през първите години от живота поради веганския начин на живот (известен като дефицит на В12). Те са повредени до края на живота си.

Ето защо мисля за термина „веган“ малко по-различно от другите. Ако искате да живеете веган, моля. Но веганите не трябва да се появяват тук и да продават начина си на живот като блажена религия. Това правят много вегани. Те карат месоядните да се чувстват виновни за начина си на живот. И преди някой да дойде и да ми каже нещо за животновъдството и убийството на животни: Израснах във фермата и, за разлика от много други, бях свидетел - и отчасти участвах - как пилета, зайци, свинско и говеждо месо са били заклани и обработени. Така че от собствен опит знам как се правят колбаси или печено пиле. Така че добре знам, че парче салам е част от животно. Но като човек съм част от природата. Не съм отвън и не съм отгоре. И като част от природата избягвам романтизирането. Смъртта и убийството, яденето и яденето са само част от природата. Следователно - въпреки всички опити на вегани и Ко - нямам чувство на съвест, когато от време на време ям добра пържола или сандвич с наденица.