Тиква Полезна за очите, имунната система и добро настроение - хранителни съвети и кинезиология - Маг

Ако обичате тиква, получавате много за здравето си! В края на краищата той ни осигурява здравословен провитамин А, витамин Е и ценни, ненаситени мастни киселини. Тук можете да разберете кои компоненти на тиквата съдържат кои съставки!

Тиквената каша ...

... е почти без мазнини и с ниско съдържание на калории.
... е богата на фибри.
... съдържа много каротеноиди (провитамин А), дори повече от морковите! Каротеноидите имат антиоксидантно действие като вторични растителни вещества и по този начин подпомагат имунната система и зрението.
... съдържа много магнезий, калций, желязо, цинк, селен, витамин Е, както и С, витамини от група В и силициева киселина.

Пазете се от горчив вкус!

Стойте далеч от горчивите кратунки! Подобно на тиквички, краставици и пъпеши, те принадлежат към тиквичките и могат да образуват вредни горчиви вещества при екстремни условия. Тези горчиви вещества могат да причинят гадене, повръщане и дори диария. Затова винаги правете тест с горчив вкус. Ако пробната захапка е горчива, най-добре е да я изхвърлите заедно с останалата част от тиквата! Горчивите вещества също не се разрушават по време на готвене, печене и печене. Моля, не яжте декоративни тикви, защото те съдържат особено голямо количество горчиви вещества!

Хокайдо, звездата сред тиквите

Хокайдото има твърда черупка, когато е сурово, но става много меко при готвене. Затова просто сгответе купата и я изядете. Това запазва здравословните съставки и можете да ги усвоите! Хокайдо е идеален за лютеници, зеленчукови ястия или в тесто за тестени изделия. Вкусът му е суров, подобен на морковите, нарязани на фини ивици, или като тиквени спагети. Препоръчва се и за сладкиши: за сладкиши, понички или компоти.

Любимата ми рецепта е много проста: нарежете Хокайдо на клинове и залейте със зехтин. За да стане още по-ароматно, поръсвам тиквата с различни билки. Пържете във фурната за около 20 минути и сте готови!

Тиквено масло: Зелено злато от региона

Най-високо качество Тиквено масло идва от Щирия. Развива вкуса и ефекта си само когато е студено - ненаситените мастни киселини не трябва да се нагряват. Земеделският производител на тиквено масло се нуждае от около два и половина килограма семена за един литър масло. 30 до 40 тикви трябва да се събират на ръка. И как упоритото петно от тиквени семки изчезва от дрехите? Поставете на слънце и оставете да избледнее.

Тиквени семки: много вкус, добро настроение, страхотен ефект

Тиквени семена имай всичко! Всеки, който ги хапе или ги смесва в салатата, може да разчита на разнообразните им ефекти, защото те ...

... съдържат фитостероли и понижават нивото на холестерола.
... са богати на незаменими ненаситени мастни киселини (линолова киселина). Доказано е, че те предотвратяват високото кръвно налягане и намаляват риска от инфаркти.
... съдържат аминокиселината триптофан - естествен подобрител на настроението.
... укрепване на функцията на пикочния мехур: хапете 2 - 3 супени лъжици тиквени семки дневно.
... предпазват клетките от свободните радикали чрез високия дял на витамин Е и действат като естествено средство против стареене.

Тиквите от биологично земеделие имат най-добър вкус, те растат без химико-синтетични пестициди и са истинско удоволствие.