Тигани - готвене без масло - Softpedia Forum
Редактирано от arg, 22 септември 2017 - 09:01.
Прикачени файлове
Мисля, че всеки тиган позволява.
Наистина не разбирам къде е проблемът и какво всъщност се иска. Имам около 5 вида пръчки, от класическите чугуни, до керамика, минерали, теракота и т.н. Във всеки може, само че поведението, вкусът е различен.
Искаш ли по дяволите като по реклами, къде казват, че няма масло? Както казва колегата по-горе, аз търся нещо друго
Това е един вид безполезна и предизвикана от маркетинга мечта на човечеството.
Отдавна не е модерно да се готви в маслена баня (масло с 3 пръста в тиган) или свинска мас.
Вземете тиган с керамично покритие и опитайте без масло, но той ще залепне.
Предпочитам да използвам спрей със зехтин.
Пухът е малко количество, осигурява голяма дисперсия и храната/тиганът не изгарят!
Редактирано от arg, 22 септември 2017 - 09:11.
arg, на 22 септември 2017 - 09:10, каза:
arg, на 22 септември 2017 - 09:10, каза:
Равенството съществува само в математиката
c6t9, на 22 септември 2017 - 09:06, каза:
Мисля, че всеки тиган позволява.
Наистина не разбирам къде е проблемът и какво всъщност се иска. Имам около 5 вида тигани, от класическия чугун, до керамика, минерали, теракота и т.н. Във всеки може, само поведението, вкусът е различен.
Искате ли по дяволите тези реклами, къде казват, че без масло? Както казва колегата по-горе, аз търся нещо друго
И кое предлага най-добрия вкус? Направих ме любопитен.
измита мозък антена
тиган + олио + месо = пържене
Тиган + месо =
какво ще правите с този тиган, пържете или пържете?
TruculMagic, на 22 септември 2017 - 09:42, каза:
чугун или този от мамае, наричан още тзиг'ганеаска
TruculMagic, на 22 септември 2017 - 09:44, каза:
Редактирано от r_murphy, 22 септември 2017 - 09:50.
Равенството съществува само в математиката
Adm, на 22 септември 2017 - 09:07, каза:
Прикачени файлове
TruculMagic, на 22 септември 2017 - 09:42, каза:
И кое предлага най-добрия вкус? Направих ме любопитен.
?Спомням си, че писах някъде, но сега не мога да го намеря.
Зависи какво търсите. Ако искате да кристализирате бързо, керамичните са първият избор, но внимавайте да могат да изгорят. Те имат бърз преход от необходимото към изгаряне. Трябва постоянно да ги държите под око. Пилето в лимона излиза най-добре например на керамика. Ако искате сос, не съм правилният избор. Най-добрият вкус е чугунът, но изисква редовна поддръжка за най-добри резултати. Теракотните са по-фини, но са твърде трудни за намиране и трябва да обърнете внимание на топлинните удари. За соса това ще бъде първият избор. Разликата във вкуса между чугунения тиган и минералния или тефлонов тиган е сякаш готвите нещо друго. Чугунът усилва вкуса, поддържа месото сочно, мисля, че пуснах няколко снимки през темата за ножа. Tapatalk не иска да качва сега.