Тези Влияние на стратегиите за отслабване и диетичните антиоксиданти върху индуцираното затлъстяване
Броят на затлъстелите хора се е увеличил шест пъти от 1976 г. насам. Повишеното телесно тегло води до заболявания, които са свързани с увреждане на генетичния състав (рак, безплодие, когнитивни нарушения). Оценка на литературата показа, че има сравнително малко и понякога противоречащи си данни за задействане на увреждане на ДНК чрез повишено телесно тегло; установени са обаче различни механизми, които предполагат връзка. В експерименталната част на дипломната работа беше изследвано дали намаляването на теглото води до намаляване на нестабилността на ДНК във вътрешните органи.
Мишките с наднормено тегло получават намалено (40%) количество западна диета или диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини (HCLP). Намаляването на теглото е довело до подобряване на стабилността на ДНК във вътрешните органи, докато е установено намаляване на окислените ДНК основи и увеличаване на възстановяването на ДНК. Освен това се наблюдава намаляване на концентрациите на провоспалителни цитокини и на нивото на инсулин. Ефектите от диетата HCLP обикновено са много по-изразени. В по-нататъшни проучвания беше изследвано дали стабилността на ДНК при затлъстели мишки може да се подобри и чрез антиоксиданти, открити в храната. Малки човешки количества галова киселина (2-20 mg/kg) доведоха до подобряване на стабилността на ДНК във вътрешните органи и до намаляване на окислените ДНК основи, докато концентрациите на глюкоза и инсулин в кръвта на животните намаляват. ДНК защитни ефекти са установени и с витамин Е и EGCG (от зелен чай), но с количества, които надвишават дневната консумация от хората.
Резултатите показват, че загубата на тегло може да бъде постигната чрез промяна на
Състав на храната и специални хранителни съставки за намаляване на причиненото от затлъстяване увреждане и възпаление на ДНК. Тези резултати ще помогнат за разработването на стратегии, които ще намалят здравните последици от наднорменото тегло и затлъстяването.
Тези резултати ще допринесат за разработването на стратегии, които предотвратяват неблагоприятните последици за здравето при затлъстелите хора.