Тези 3 диетолози, които са в конфликт на интереси - La Carotte Masquée

Сигурно не сте го пропуснали. Все повече статии дискредитират веганството, с много коментари от диетолози, сочещи пръст за предполагаемата опасност на веганството. Наскоро например Le Parisien класира веганската диета като "най-опасната" от 7 диети на еталона и й даде оценка 0,5/10 (след диетата на Дюкан, #LaGrosseBlague). Бихме могли да прочетем в „Фигаро“ и становище срещу веганството, трезво озаглавено „Вегански режим“: защо трябва да щадим децата си. Те далеч не са единствените. След като ги прочетем, понякога имаме впечатлението, че ще умрем от недостатъци след 10 дни, ако станем вегани.

Има два проблема с тази постоянна дезинформация.

Първи проблем: съдържанието

Да се твърди, че веганството е опасно, е погрешно. Официалната позиция на Американската академия по хранене, която има повече от 72 000 членове, потвърждава, че вегетарианските и веган диети са подходящи за всички възрасти на живота, независимо дали сте дете, бременна жена, спортист или възрастен човек [1] . Тази позиция се актуализира редовно, а най-новата е от декември 2016 г. (Очевидно това важи, ако човекът има разнообразна и балансирана диета и не яде само домати и репички, така че е важно да научите за основите на растенията хранене за осигуряване на необходимия прием).

Диетолозите обаче твърдят от A + B, че веганството е опасно за здравето често не цитират никакви изследвания, и се задоволяват с неясни твърдения, използвайки авторитетни аргументи като „научната общност е съгласна с това“. За съжаление не е нужно повече, за да убедим по-голямата част от французите, "тъй като научната общност казва така".

Втори проблем: източникът

Някои диетолози, които заемат позиция по въпроса, плуват в разгара на конфликти на интереси, но все още пренебрегвани в медиите. Защо тази тишина? Съгласно член L. 4113-13 от Кодекса за обществено здраве:

Членовете на медицинските професии, които имат връзки с компании и заведения, които произвеждат или експлоатират здравни продукти, или консултантски органи, работещи по тези продукти, са длъжни да ги оповестяват на обществеността, когато говорят на публично събитие. продукти. [2]

Конкретно, това би означавало, че ако получа субсидия от Danone, за да говоря за Danacol (здравей Jean-Michel Cohen), трябва да споделя връзките си, когато говоря за Danacol. От друга страна, ако говоря за диета или хранене като цяло, не е нужно да разкривам нищо и по този начин мога да потвърдя спокойно или луулу, че е необходимо да се консумира пълно с млечни продукти, в противен случай се пазете от неврологични разстройства. Следователно не се допуска директна реклама на даден продукт, без да се разкриват връзките му с марките, но непряка реклама за категория продукти, да. Много лошо. Това създава илюзията, че сме създадени за независим експерт, чиято дума нямаме основание да поставяме под въпрос (кой ще се забавлява да разбере дали г-н Трюк получава субсидии от Nestlé или Charal?)

Така че историята, с която знаем с кого си имаме работа, предлагам ви да разгледате по-отблизо конфликта на интереси на 3 диетолози, редовно интервюирани от медиите по въпроса за веганството : Д-р Жан-Мишел Лесерф, д-р Жан-Мишел Коен и проф. Патрик Тунян. Това е, за да решим при пълно познаване на фактите колко много кредит можем да им отдадем, когато се изказват по въпроса (и със сигурност върху други, но тук се фокусирам изключително върху вегетарианството).

Д-р Жан-Мишел Коен

Вече не представяме Jean-Mi. Коментарите му срещу веганите са толкова многобройни, че можете да имате своя неделен пазар там. Гостувайки в предаването "Новото издание", той твърди, че веганите са част от "секта" и че децата им ще бъдат "малки и тъпи". Без да забравяме думи без никаква научна строгост: „за да си веган, трябва да си голям професионалист и да можеш да пресичаш 14 различни сорта зеленчуци, бобови и зърнени храни“. Все още чакаме да разберем откъде идва този номер 14.

Конфликтите на интереси на Жан-Мишел Коен:

Търговски връзки с Danone:
- Той беше в блога ноуредуонсонхолестерол.com (сега сайтът на Danacol, произведен от Danone) като експерт по хранене. [3]
- Той беше звездата на късата програма La Minute Nutrition, излъчвана на M6 и спонсорирана от Danone (но тъй като той е платен от M6, а не Danone, всичко е наред . [4])